Miliyar Akuya Ta Lacunshi Lactose?

Wadatacce

• Rashin haƙuri na Lactose
• Madarar akuya na dauke da lactose
• Shin ya kamata ku sha madarar akuya idan kuna da rashin haƙuri na lactose?
• Layin kasa

Madarar akuya abinci ne mai matukar gina jiki wanda mutane suka sha dubban shekaru.

Koyaya, an ba da cewa kusan 75% na yawan mutanen duniya ba sa haƙuri da lactose, za ka iya mamaki ko nonon akuya ya ƙunshi lactose kuma idan za a iya amfani da shi azaman madadin kiwo ().

Wannan labarin ya bita ko zaku iya shan madarar akuya idan kun kasance mara haƙuri.

Rashin haƙuri na Lactose

Lactose shine babban nau'in carb a cikin dukkanin madarar mammal, gami da mutane, shanu, awaki, tumaki, da bauna ().

Disaccharide ne wanda ya kunshi glucose da galactose, kuma jikinka yana buƙatar enzyme da ake kira lactase don narke shi. Koyaya, yawancin mutane sun daina samar da wannan enzyme bayan yaye - da kimanin shekaru 2.

Sabili da haka, sun zama marasa haƙuri a cikin lactose, kuma cinye lactose na iya haifar da alamun bayyanar cututtuka kamar kumburi, kumburi, gudawa, da ciwon ciki ().

Mutanen da ke da rashin haƙuri na lactose na iya sarrafa alamun su ta hanyar iyakance adadin abincin da ke ƙunshe da lactose da suke ci ko bin tsarin abinci mara lactose (, 4).

Hakanan suna iya shan ƙwayoyin maye gurbin lactase kafin cinye kayayyakin kiwo.

Amfani da Lactose na iya haifar da lamuran narkewar abinci a cikin mutane tare da rashin haƙuri da lactose. Duk da haka, suna iya sarrafa alamun su ta hanyar iyakance shan lactose ko bin tsarin abinci mara lactose.

Madarar akuya na dauke da lactose

Kamar yadda aka ambata a sama, lactose shine babban nau'in carb a cikin madarar mammal, kuma saboda haka, nonon akuya ya ƙunshi lactose shima ().

Koyaya, abun cikin lactose yana ƙasa da na madarar saniya.

Madarar akuya ta kunshi kusan kashi 4.20% na lactose, yayin da nonon saniya ya kunshi kusan 5% ().

Amma duk da haka, duk da abubuwan da ke tattare da lactose, bayanan sirri sun nuna cewa mutanen da ke da rashin haƙuri na lactose da alama suna iya jure wa madarar akuya.

Duk da yake babu wani binciken kimiyya da zai goyi bayan wannan, masana kimiyya sunyi imanin cewa wani dalili da yasa wasu mutane suke jure wa madarar akuya da kyau - ban da ƙananan lactose ɗin da yake ciki - saboda yana da sauƙi don narkewa.

Kwayoyin kitse a cikin madarar akuya sun fi ƙanana idan aka kwatanta su da na madarar shanu. Wannan yana nufin cewa madarar akuya tana saurin narkewa daga wadanda ke da tsarin narkewar abinci - kamar yadda lamarin yake ga mutanen da ke da lactose rashin haƙuri ().

Aƙarshe, idan kuna sha'awar madarar akuya a matsayin madarar shanu saboda halin rashin lafiyar casein, yana da mahimmanci a lura cewa yawan mutanen da ke da alaƙar nonon saniya yawanci suna amsawa ga nonon akuya kuma (,).

Wannan saboda shanu da awaki na mallakar Bovidae dangin dabbobi. Don haka, sunadaran su suna da tsari iri daya (,).

Madarar akuya na dauke da lactose. Koyaya, mutanen da ke da ƙananan rashin haƙuri na lactose na iya iya haƙuri da shi.

Shin ya kamata ku sha madarar akuya idan kuna da rashin haƙuri na lactose?

Mutanen da ke fama da tsananin rashin haƙuri na lactose ya kamata su guji madarar akuya, domin tana ɗauke da lactose.

Koyaya, waɗanda ke da rashin haƙuri da haƙuri na iya iya jin daɗin matsakaicin madarar akuya da samfuranta - musamman yogurt da cuku, tunda sun ƙunshi lactose mara ƙasa sosai.

Masu bincike sunyi imanin cewa yawancin mutane da rashin haƙuri na lactose gaba ɗaya suna jure shan ƙoƙo (inci 8 ko 250 mL) na madara a kowace rana ().

Hakanan, shan ƙananan madarar akuya, tare da wasu kayayyakin da ba su da lactose, na iya taimaka rage alamun (, 4).

Matsakaicin adadin madarar akuya na iya zama zaɓin da ya dace ga waɗanda ke da rashin haƙuri na lactose. Hakanan, shan shi tare da sauran kayan da babu lactose na iya rage alamun.

Layin kasa

Madarar akuya na dauke da lactose. Sabili da haka, yakamata ku guje shi idan kuna da tsananin rashin haƙuri na lactose.

Har yanzu, yana da sauƙin narkewa kuma yana ƙunshe da ƙananan lactose fiye da madarar shanu, wanda shine dalilin da ya sa wasu mutane da rashin haƙuri mara nauyi na lactose na iya jure shi.

Hakanan zaka iya gwada shan nonon akuya tare da wasu kayan ba tare da lactose ba don taimakawa rage alamun narkewar abinci.