Cutar da Cin Abincina ta Ƙarfafa Ni in Zama Mai Rijistar Abinci

Wadatacce

• Bita don

Na kasance yarinya 'yar shekara 13 wacce kawai ta ga abubuwa biyu: cinyoyin tsawa da makamai masu ƙarfi lokacin da ta kalli madubi. Wanene zai taɓa son yin abota da ita? Na yi tunani.

Kowace rana nakan mai da hankali kan nauyi na, na hau kan sikeli sau da yawa, na yi ƙoƙari don girman 0 a duk lokacin da nake tura duk abin da ke da kyau a gare ni daga rayuwata. Na yi asara mai yawa (karanta fam 20+) a cikin wata biyu. Na rasa haila. Na rasa abokaina. Na rasa kaina.

Amma, ga shi, akwai haske mai haske! Tawagar ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun likitoci-likita, masanin ilimin halin dan Adam, da ƙwararren masanin abinci ya jagoranci ni kan hanya madaidaiciya. A lokacin da na warke, na gama haɗi tare da likitan cin abinci mai rijista, macen da za ta canza rayuwata har abada.

Ta nuna min yadda abinci ke da kyau lokacin da kake amfani da shi don ciyar da jikinka. Ta koya mani cewa gudanar da rayuwa mai lafiya ba ta ƙunshi tunani mai rarrafewa da sanya alamar abinci a matsayin "mai kyau" da "mara kyau." Ta kalubalanci ni da in gwada kwakwalwan dankalin turawa, in ci sandwich tare da gurasa. Saboda ita, na koyi muhimmin sako da zan ɗauka tare da ni har tsawon rayuwata: An yi ku da kyau da ban mamaki. Don haka, sa’ad da na kai ɗan shekara 13, an ƙarfafa ni in ɗauki hanyar sana’ata ta shiga cikin ilimin abinci kuma na zama ƙwararren likitancin abinci kuma.

Flash gaba kuma yanzu ina rayuwa da wannan mafarkin kuma ina taimaka wa wasu su koyi yadda zai yi kyau lokacin da kuka karɓi jikin ku kuma kuka yaba da kyaututtukan sa da yawa, kuma lokacin da kuka fahimci cewa son kai yana fitowa daga ciki, ba daga lamba akan ma'auni ba.

Har yanzu ina tuna matsayina na farko a matsayin sabon ƙwararren masanin abinci don tsarin rashin lafiyar abinci (ED). Na jagoranci taron cin abinci na rukuni a cikin garin Chicago wanda ya mayar da hankali kan ƙarfafa matasa da iyalansu don cin abinci tare a cikin yanayi mai sarrafawa. Kowace ranar Asabar, tweens 10 suna tafiya ta ƙofara kuma nan da nan zuciyata ta narke. Na ga kaina a cikin kowannensu. Da kyau na gane ƙaramar yarinya 'yar shekara 13 wacce ke gab da fuskantar mafi girman tsoronta: cin waina da ƙwai da naman alade a gaban iyalinta da gungun baƙin. (Yawanci, yawancin shirye-shiryen ED na marasa lafiya suna da wasu nau'ikan ayyukan abinci da aka tsara kamar wannan, galibi tare da takwarorinsu ko 'yan uwa waɗanda aka ƙarfafa su halarta.)

A lokacin waɗannan zaman, mun zauna muna cin abinci. Kuma, tare da taimakon mai ilimin hanyoyin kwantar da hankali na ma'aikata, mun sarrafa motsin da abincin ya haifar a cikin su. Amsa mai ratsa zuciya daga abokan ciniki ("wannan waffle yana tafiya kai tsaye zuwa kallon cikina, zan iya jin birgima...") sune farkon karkatacciyar tunanin da waɗannan 'yan matan suka sha wahala, sau da yawa kafofin watsa labaru suna rura wutar da kuma haifar da su. saqonnin da suka gani ba dare ba rana.

Sannan, mafi mahimmanci, mun tattauna abin da waɗancan abincin ke ƙunshe-yadda waɗancan abincin suka ba su man fetur don sarrafa injin su. Yadda abincin ya ciyar da su, ciki da waje. Na taimaka nuna musu yadda duka abinci na iya dacewa (gami da waɗancan bukukuwan Grand Slam a wani lokaci) lokacin da kuke cin abinci da hankali, yana ba da damar yunwar cikin ku da alamun cikar ku don jagorantar halayen cin ku.

Ganin tasirin da na yi a kan wannan rukunin 'yan mata ya sake tabbatar min da cewa na zaɓi hanyar da ta dace. Wannan shine ƙaddara ta: don taimaka wa wasu su gane cewa an yi su da kyau da banmamaki.

Ni ba cikakke ba ne. Akwai ranakun da zan tashi in kwatanta kaina da girman 0 na gani a talabijin. (Ba ma masu cin abinci masu rijista ba su da kariya!) Amma lokacin da na ji wannan mummunan muryar tana ratsa kaina, na tuna abin da ainihin son kai ke nufi. Na karanta a raina, "An yi muku kyau da ban al'ajabi, " barin hakan ya lullube jikina, hankalina, da ruhina. Ina tunatar da kaina cewa ba kowa bane ake nufin ya zama wani girman ko wani adadi akan sikeli; ana nufin mu ƙona jikin mu yadda ya dace, cin abinci mai gina jiki, abinci mai wadataccen abinci lokacin da muke jin yunwa, tsayawa lokacin da muka koshi, da barin buƙatar motsin rai don ci ko taƙaita wasu abinci.

Abu ne mai ƙarfi wanda ke faruwa lokacin da kuka daina yaƙi da jikinku kuma ku koyi ƙaunar ƙaunataccen abin da yake kawo muku. Yana da maɗaukakin ƙarfi yayin da kuka gane ainihin ikon son kai-sanin cewa komai girman ko lamba, kuna lafiya, ana ciyar da ku, kuma ana ƙaunace ku.

Bita don