Dalilin da yasa yakamata ku sake duba Abincinku na Gluten-Free sai dai in da gaske kuke buƙata

Wadatacce

• Bita don

Sai dai idan kun kasance kuna zaune a ƙarƙashin dutse, kun san cewa akwai gungun mutane masu cin abinci marar yisti ba tare da la'akari da ko suna da cutar celiac ko a'a. Wasu daga cikin su halal ne kuma ba su mai da shi ~ abu~. Amma, bari mu kasance masu gaskiya, wataƙila kun san diva marar yalwar abinci wacce ke magana game da halayen cin abinci ba tsayawa. Suna samun ɗan wa’azi a duk lokacin da wani ya tambayi dalilin da ya sa ba za su ci wani yanki na pizza da alkama ba-kunya da ku don burodin da aka riga aka shigar da ku a cikin abincin dare (koda kuwa sun kasance ɗaya daga cikin yawancin marasa kyauta masu rage cin abinci waɗanda ba su ma san menene gluten ba, ko ta yaya). Idan duk wannan alkama na alkama yana da mamaki "Shin zan cire G-kalmar?" kana bukatar ka ji abin da kimiyya ke cewa.

Sabon bincike ya nuna cewa yin amfani da alkama (idan cutar celiac ba ta shafe ku ba) na iya kasancewa mafi cutarwa fiye da amfani ga lafiyar ku. Gujewa alkama na abinci na iya haifar da ƙarancin abinci na hatsi gabaɗaya, waɗanda ke da alaƙa da fa'idodin cututtukan zuciya, bisa ga sabon binciken da aka buga a cikin mujallar. BMJ. Idan ba ku yi ba bukata don zama 'yanci G, rasa waɗannan hatsi masu ƙoshin lafiya ba sa yin wata ni'ima ga lafiyar ku.

Masu binciken-daga Jami’ar Harvard, Jami’ar Columbia, da Babban Asibitin Massachusetts-sun yi nazarin yanayin cin abinci na kusan mata 65,000 da maza 45,000 duk shekara hudu daga 1986 zuwa 2010. A ƙarshe, masu binciken sun kwatanta na biyar na yawan mutanen da suka fi cin abinci. gluten tare da kashi biyar na yawan mutanen da suka cinye mafi ƙarancin alkama. Sun gano cewa haɗarin bugun zuciya yayi daidai da waɗanda ke sarrafa kalmar G da waɗanda suka fi ci.

Binciken ya gano cewa ba cin abinci tare da ko ba tare da alkama ba yana da alaƙa mai mahimmanci tare da haɗarin cututtukan zuciya, amma masu binciken sun ba da shawarar yin amfani da abinci marar yisti da sunan lafiyar zuciya idan ba a taɓa gano ku da celiac ba. Koyaya, lokacin da masu binciken suka daidaita binciken su don rarrabe amfani da hatsi mai tsayayya da hatsi gabaɗaya, sun gano cewa mutanen da ke cikin rukunin suna cin mafi yawan adadin alkama ta hanyar hatsi gaba ɗaya suna da haɗarin cutar cututtukan zuciya fiye da waɗanda ke cikin rukunin mafi ƙarancin masu cin alkama. Wannan yana tallafawa bincike na yanzu cewa amfani da hatsi gabaɗaya yana da alaƙa da ƙananan haɗarin zuciya da jijiyoyin jini.

Bari mu ajiye shi na dakika. Gluten, ICYMI, furotin ne da ake samu a alkama, hatsin rai, da sha'ir. Mutanen da ke da cutar celiac ba za su iya jure wa wannan furotin ba. Yana aika tsarin garkuwar jikinsu zuwa cikin firgici wanda ke lalata murfin ƙananan hanji, yana lalata ikon jiki na ɗaukar abubuwan gina jiki daga abinci. (Samu ƙarin abubuwan buƙatu-da-sani a cikin jagoranmu na Celiac Disease 101.) Idan ba ku da cutar celiac, jikin ku zai iya ɗaukar alkama kawai lafiya-kuma ba ta da kyau. Akwai wani yanki mai launin toka inda tsarin narkar da abinci na wani zai iya kula da hatsin da kansa (kamar yadda wani zai iya kula da kayayyakin kiwo, amma bai cika rashin haƙuri na lactose ba).

Don haka ci gaba da samun gurasar hatsi. Zuciyarku za ta gode muku saboda hakan (ta hanyoyi da yawa fiye da ɗaya).

Bita don