Abincin lafiya ba dole bane ya nufin ba da abincin da kuke so

Wadatacce

• Bita don

A kwanakin nan, yanke wani nau'in abinci daga cikin abincin ku shine abin da ya faru. Ko suna kawar da carbs bayan lokacin hutu, ƙoƙarin gwada abincin Paleo, ko ma barin abubuwan zaki don Lent, yana jin kamar koyaushe na san aƙalla mutum ɗaya wanda ke guje wa nau'in abinci don takamaiman dalili. (Masana ilimin abinci mai gina jiki har ma sun yi hasashen "abincin kawarwa" zai zama ɗayan manyan hanyoyin cin abinci na 2016.)

Ina samun shi-ga wasu mutane, yana iya zama da fa'ida don barin abinci mara lafiya na turkey mai sanyi, ko don dalilan da suka shafi lafiya ko asarar nauyi. Na kuma fahimci cewa hana kanka wani abu da kake so kuma ka dogara dashi shine ba m. Shekaru da yawa, na yi fama da rashin cin abinci-Ina tuna makarantar sakandare da na sakandare ta hanyar tuna abin da nake ko ban ci ba a lokacin. Ban sha soda na tsawon shekaru biyu ba, na haɓaka jerin “abinci” masu lafiya, kuma a wani lokaci galibi na rayuwa da 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, da sandwiches na man gyada (abincin da na fi so, har zuwa yau). Idan kun taɓa barin wani nau'in abinci kafin, kun san cewa lokacin da wa'adin ya ƙare ko kuma lokacin da kuka ƙare, ba kawai za ku shiga ba daya cakulan ko daya yanki burodi-za ku ci duk abin da kuka bari kamar ba ku ɗanɗana shi a cikin watanni ba (saboda ba ku yi ba!).

Azumin da na fi tunawa shine lokacin da ban ci cuku na wata shida ba. Ban ƙara abincin da ake ci na cin ganyayyaki tare da duk wasu abubuwan gina jiki ba, ba shakka, kuma na yi baƙin ciki. Amma rashin tausayi bai hana ni ba. Na ƙuduri aniyar tabbatar wa kaina cewa zan iya barin wani sabon nau'in abinci-kuma in yi mahimmaci. Domin burina ba lafiya ba ne; ya kasance game da fata. (Gano yadda kyawawan halaye na wata mace suka shiga cikin matsalar cin abinci.)

Friendsan abokai da 'yan uwana mata za su rika yin tsokaci, amma ba su shafe ni ba. Ofaya daga cikin 'yan kaɗan da zan iya tunawa a sarari shine aboki da yake tsawata min a lokacin cin abinci don barin cuku, yana gaya min duk dalilan gujewa hakan yana da illa ga lafiyata. Dawowata ita ce ta yi kuskure, wannan cuku yana kitse. Mafi yawan duka, na tuna ina farin ciki cewa wani ya lura kuma ya damu. Na mayar da hankali kan kulawar da na samu kuma na tura yadda nake jin yunwa da yadda nake son cin cuku har zuwa bayan hankalina.

Hana kaina abincin da nake jin daɗi ya sa na ji ƙarfi. Shirya abincina, ƙirƙirar sabbin ƙa'idodi, da ba wa kaina ƙarin ƙalubale don cin nasara wani abu ne da ba zan iya dainawa ba. Amma da zarar na fara kwaleji, wannan duk ya canza. Bayan 'yan dare a ciki, sabbin abokaina cikin ladabi sun tambayi ƙananan abubuwan da nake so a wurin cin abincin dare (burodi guda biyu). Ba na son su yi tunanin ina da matsala, don haka lokacin da na ci abinci tare da su, an tilasta ni in fuskanci (da cin) ainihin abubuwan abinci. Bai ɗauki lokaci ba kafin in koma na daƙiƙa da uku, ina ƙoƙarin (da son!) Sabbin abinci waɗanda tabbas ba a cikin jerin “amintattu” na ba. A zahiri, na sami nauyi mai nauyi. Sabon ɗan shekara 15 ya kasance kamar sabon ɗan shekara 30, wanda bai yi komai ba don girman kai na. Kuma a cikin shekaru huɗu masu zuwa, nauyi na zai canza gwargwadon matakan matsin lamba da ɗaukar nauyi, amma ban taɓa jin lafiya da gaske ba. Zan tilasta kaina zuwa gidan motsa jiki saboda ina cin abinci ko shan abin sha da yawa, ko kuma in rage nauyi saboda ina bacci da cin abinci kaɗan saboda wahalar makaranta. Na kumbura kuma na ji takaici a kaina ko girgiza kuma na damu da kaina. Ba sai bayan kwaleji-godiya ga aiki na yau da kullun da jadawalin bacci, da ƙarancin matsin lamba don fita kowane dare-na sami damar daidaita daidaituwa tsakanin aiki, cin abinci, motsa jiki, da jin daɗin kaina.

Yanzu, ina cin abinci kuma ina motsa jiki cikin ƙima. A makarantar sakandare da kwaleji, na san halaye na na cin abinci ba su da lafiya. Amma ba sai bayan kammala karatun ba ne na fahimci raunin rashi na yau da kullun wanda raunin da ba a iya mantawa da shi ya kasance ba lafiya, tabbas ba abin jin daɗi bane, kuma ba gaskiya bane. A cikin shekarar da ta gabata, na yi wa kaina alƙawarin cewa ba zan sake daina wani nau'in ko nau'in abinci ba. Tabbas, halaye na na cin abinci sun canza tsawon shekaru. Yayin karatu a Paris, na ci abinci kamar ɗan Faransa kuma na daina cin abinci da shan madara. Na koyi, abin mamaki da firgici, cewa na ji ya fi sauƙi kuma ya fi kyau kada na riƙa yawan madara madara kowace rana. Na sha aƙalla Diet Coke ɗaya kowace rana; yanzu da wuya na kai ga guda. Amma idan ina son jakar Doritos, madaidaicin gilashin madarar cakulan, ko tsakar rana Diet Coke-Ba zan ƙaryata kaina ba. (Gwada wannan dabarar mai kaifin baki don daidaita sha’awa don ƙarancin kalori.) Wannan abu ne mai daɗi game da rayuwa matsakaici-amma lafiya-salon rayuwa. Kuna iya yin nishaɗi, jin daɗin kanku, da sake saitawa, ba tare da bugun kanku game da shi ba. Haka kuma aikin motsa jiki. Ba na gudun mil guda ga kowane yanki na pizza da nake ci azaba; Ina gudu domin yana sa ni jin karfi da lafiya.

Shin hakan yana nufin koyaushe ina cin abincin da ya dace? Ba sosai ba. A cikin shekarar da ta gabata, Na gane fiye da 'yan lokuta cewa duk abin da na ci a cikin awanni 48 da suka gabata abinci ne da ke kan cuku. Ee, wannan abin ban sha'awa ne don yarda. Amma maimakon ɗaukar tsauraran matakai da tsallake abin karin kumallo washegari, na amsa kamar na girma kuma na ci 'ya'yan itace da yogurt da safe, salatin zuciya don abincin rana, kuma rayuwa ta ci gaba kamar yadda ta saba.

Wannan shine dalilin da ya sa nake matukar jin haushi in ji dangi, abokai, da sanina sun yi rantsuwa cewa za su bar duk abincin da suka ɗauka "mugunta" duk da haka watanni da yawa don sauke fam. Na sani da kaina cewa samun matsakaici mai farin ciki tsakanin cin duk abin da kuke so da ƙuntatawa kanku ba mai sauƙi bane. Tabbas, ƙuntatawa na iya sa ku ji ƙarfi da ƙarfi na ɗan lokaci. Abin da ba zai yi ba shi ne zai sa ku nan da nan bakin ciki-ko farin ciki. Kuma cewa "duk ko ba komai" tunanin da muke ɗauka don riƙe kanmu ba gaskiya bane idan yazo da abinci-yana saita mu don gazawa. Da zarar na fara barin duk ƙa'idodin abinci na da na tilasta kaina, sai na fara fahimtar cewa komai abin da zan ci -ko kada ku ci-abinci na, jiki, da rayuwa ba za su zama cikakke ba. Kuma hakan yayi daidai da ni, muddin ya haɗa da yanki na cheesy pizza na New York. (Wata mata ta furta: "Ban san ina da matsalar cin abinci ba.")

Bita don