Yadda Ake Sanya Kaza Lafiya

Wadatacce

• Haɗarin haɗarin da ba shi da kyau
• 4 hanyoyi masu aminci don dusar da kaza
• Yi amfani da microwave
• Yi amfani da ruwan sanyi
• Yi amfani da firiji
• Kada ku narke sam!
• Takeaway
• Shirye-shiryen Abinci: Kaza da Veggie Mix da Match

Mun haɗa da kayayyakin da muke tsammanin suna da amfani ga masu karatu. Idan ka siya ta hanyoyin yanar gizo a wannan shafin, zamu iya samun ƙaramin kwamiti. Ga tsarinmu.

Mahimmancin amincin abinci

Ya kusan kusan lokacin cin abincin dare, kuma har yanzu kaji yana cikin injin daskarewa. Amintaccen abinci sau da yawa yakan zama abin tunani a cikin waɗannan yanayi, wani ɓangare saboda mutane ba sa ɗaukar cututtukan abinci mai mahimmanci har sai sun kasance waɗanda suke wahala.

Rashin lafiyar Abinci mai tsanani ne kuma mai yuwuwar mutuwa: Kimanin Amurkawa 3,000 ke mutuwa daga gare ta kowace shekara, kimantawa FoodSafety.gov.

Koyon yadda ake tozarta kaza yadda yakamata yana ɗaukar fewan lokacin ne kawai. Ba kawai zai sa abincinku ya ɗanɗana kyau ba - zai tabbatar da cewa kun ji daɗi bayan kun ci shi.

Haɗarin haɗarin da ba shi da kyau

Rashin lafiyar abinci yana da haɗari, kuma kaza na da damar sa ku rashin lafiya idan ba a kula da shi daidai ba. A cewar Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka (USDA), ire-iren kwayoyin da ake iya samun su da danyen kaza sune:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E. coli
• Listeria monocytogenes

Waɗannan ƙwayoyin cuta ne waɗanda za su iya, a mafi kyau, su sa ka rashin lafiya. A mafi munin, za su iya kashe ka. Ayyuka masu narkewa da dafa kaza zuwa yanayin zafin jiki na 165ºF (74ºC) zai rage haɗarinku da yawa.

Tabbas:

1. Kada ku narke nama a kan teburin girkinku. Kwayar cuta tana bunƙasa a yanayin zafin jiki.
2. Kada a kurkura kaji a ƙarƙashin ruwan famfo. Wannan na iya fantsama da ƙwayoyin cuta kusa da girkin ku, wanda zai haifar da gurɓataccen gurɓatacce.

4 hanyoyi masu aminci don dusar da kaza

Akwai hanyoyi guda uku masu aminci don narke kaza, a cewar USDA. Hanya ɗaya ta tsallake narkewarta gaba ɗaya.

Yi amfani da microwave

Wannan ita ce hanya mafi sauri, amma ka tuna: Dole ne a dafa kaza kai tsaye bayan ka narke ta amfani da microwave. Wannan saboda microwaves zafi kaji zuwa zazzabi tsakanin 40 da 140ºF (4.4 da 60ºC), wanda kwayoyin cuta ke bunƙasa a ciki. Kawai dafa kaji zuwa yanayin da ya dace zai kashe ƙwayoyin cuta masu haɗari.

Siyayya don microwaves a Amazon.

Yi amfani da ruwan sanyi

Wannan zai ɗauki awanni biyu zuwa uku. Don amfani da wannan hanyar:

1. Sanya kazar a cikin leda mai leakproof. Wannan zai dakatar da ruwan daga lalata naman nama da kuma duk wata kwayar cuta daga cutar abincin.
2. Cika babban kwano ko wurin dafa abinci da ruwan sanyi. Nitsar da buhunan kajin
3. Canja ruwa kowane minti 30.

Sayi jakunkunan leda akan layi.

Yi amfani da firiji

Wannan hanya tana buƙatar mafi yawan shirye-shirye, amma shine mafi kyawun shawarar. Kaza yawanci yakan ɗauki yini ɗaya don narkewa, don haka shirya abincinku a gaba. Da zarar an narke, kaji na iya zama a cikin firinji na kwana ɗaya ko biyu kafin a dafa.

Kada ku narke sam!

Dangane da USDA, yana da kyau a dafa kaza ba tare da narke shi a cikin murhu ko a murhu ba. Kuskuren? Zai ɗauki ɗan lokaci kaɗan - yawanci, da kusan kashi 50.

Takeaway

USDA ba ta ba da shawarar dafa daskararren kaza a cikin mai dafa a hankali. An shawarci narke kajin da farko, sannan dafa shi a cikin kayan masarufi na iya zama babbar hanya don yin abinci mai daɗi. Fara shi da sassafe, kuma zai kasance a shirye don cin abincin dare.

Siyayya don kayan kwalliya a Amazon.

Kula da naman kaji da kyau zai rage haɗarin rashin lafiyar abincin ku da iyalanka. Sami ɗabi'ar tsara abincinka awa 24 a gaba, kuma ba zaka sami matsala ba don tabbatar da cewa kaji naka a shirye yake ya dafa lokacin cin abincin dare ya zagayo.

Shirye-shiryen Abinci: Kaza da Veggie Mix da Match