Ja ko fari nama: menene su kuma waɗanne ne ya kamata a guji

Wadatacce

• Wane irin nama ne mafi kyau?
• Waɗanne irin abinci ya kamata in guji?
• Tatsuniyoyi da gaskiya game da nama
• 1. Farin nama ya fi jan nama
• 2. Cin jan nama da daddare ba shi da kyau
• 3. Farin nama baya kiba
• 4. Rararar nama ba kyau
• 5. Alade mara kyau

Jajayen nama sun hada da naman shanu, naman alade, naman alade, rago, rago, doki ko akuya, ban da tsiran alade da aka shirya da waɗannan naman, yayin da fararen naman kaza ne, da agwagwa, da turkey, da guba da kifi.

Gabaɗaya, tsuntsaye naman fari ne kuma dabbobi masu ƙafa huɗu jajayen nama ne, amma rabe-raben nama ya dogara da launi, asalin dabbar, nau'in tsoka da pH na naman, kuma babu wani sauki da abin dogaro hanyar yin wannan bambancin.

Wane irin nama ne mafi kyau?

Farin naman kaji, kamar agwagwa, quail ko kaza, ba shi da mai da kalori kuma, saboda wannan dalili, ana ɗaukarsa mafi koshin lafiya kuma ana iya cin sa sau da yawa. Koyaya, ana iya ɗaukar jan nama a matsayin zaɓi mai lafiya, muddin aka cinye shi cikin matsakaici da ba da fifiko ga nama da yankewa tare da ƙananan mai, kamar su duckling, nono, fillet ko taɓo, misali.

Bugu da kari, ya kamata a ci kifi akai-akai, musamman kifi mai mai da ruwa mai sanyi, irin su sardine, tuna da kifin kifi, saboda suna da wadatar omega-3, wanda wani nau'in kitse ne mai kyau ga jiki. ya zama kyakkyawan maganin kumburi, yana taimakawa rage cholesterol.

Duk da irin naman da aka zaba, shawarwarin shine kada adadin cin abinci ya wuce gram 100 zuwa 150 na wannan tushen sunadaran, wannan saboda tasa dole ne ya kasance tare da wasu abinci, kamar su kayan lambu, ɗanyen ganyayyaki da kuma tushen carbohydrate, don misali. Koyaya, yana da mahimmanci a shawarci masanin abinci mai gina jiki don tabbatar da yawan nama a kowane abinci wanda ya kamata a haɗa shi cikin rayuwar yau da kullun.

Waɗanne irin abinci ya kamata in guji?

An ba da shawarar a guji yankan nama tare da mai mai yawa, kamar su tarkon ɓarke, haƙarƙari da gible, kamar hanta, koda, zuciya da hanji. Bugu da kari, dukkan kitsen da ake gani dole ne a cire shi daga naman kafin a shirya, kamar yadda yayin dafa wani bangare na kitsen ya kare har ya shiga tsokar nama, wanda ke hana fitarwa a lokacin cin abinci. Hakanan yana da mahimmanci a tuna cewa nama tare da karin kitse da nama da aka sarrafa, kamar naman alade, naman alade, tsiran alade, tsiran alade da salami, sune suka fi cutar da lafiya kuma ya kamata a guje su. Duba wasu dalilai na rashin cin hanta.

Bugu da kari, mutanen da ke fama da matsalolin yawan yawan cholesterol da kuma gout suma su guji shan hanta da sauran gabobin dabbobi, saboda suna son karuwar uric acid a jiki.

Tatsuniyoyi da gaskiya game da nama

Wadannan tambayoyi ne na gama gari game da cin nama:

1. Farin nama ya fi jan nama

Gaskiya. Farin nama, musamman kifi, sun fi lafiyar jan nama lafiya, domin, gabaɗaya, suna da ƙarancin kitse da cholesterol, kuma suna da sauƙin narkewa.

Yawan cin jan nama na iya haifar da illa ga lafiya, kamar tara kitse a jijiyoyin jiki da hanta, karuwar cholesterol da kara kiba a matakin ciki.

Koyaya, jan nama suna da wadataccen bitamin B3, B12, B6, iron, zinc da selenium, saboda haka yana yiwuwa a cinye su kusan sau 2 zuwa 3 a mako, yana da mahimmanci a zaɓi yankan nama waɗanda ba su da yawa mai, tunda abin da aka fi so shine a sami daidaitaccen abinci iri-iri wanda ya ƙunshi nau'ikan nama.

2. Cin jan nama da daddare ba shi da kyau

Labari. Ana iya cin jan nama da daddare da ma kowane irin abinci, duk da haka bai kamata a ci shi fiye da kima ba, saboda yana ɗaukar lokaci mai tsawo kafin a narke a ciki, wanda zai iya haifar da asidi da nauyi a cikin ciki, wanda zai iya zama mafi muni a lokacin bacci.

3. Farin nama baya kiba

Karya Kodayake yana dauke da mai kadan, farin nama shima yana yin kitso idan aka cinye shi fiye da kima, musamman idan aka sha shi da sinadarin kalori, kamar su farar miya da miya 4 cuku.

4. Rararar nama ba kyau

Ya dogara da asalin nama. Cin naman da ba kasafai yake da illa ga lafiyar ka ba idan ya gurbata da kwayoyin cuta masu kama da kunkuru ko kwayoyin cuta wadanda ke haifar da cuta ta hanji. Don haka, koyaushe ya kamata a sayi nama a wuraren da ke ba da tabbacin sarrafa shi da asalin sa, saboda girkin da ya dace ne kawai ke kawar da gurɓata daga nama mara lafiya.

5. Alade mara kyau

Karya Kamar naman sa, naman alade yana da kyau idan ya gurbata kuma idan ba a dafa shi da kyau ba, amma idan aka yi dafaffen da ya dace, to naman ma lafiyayyine a ci.