Manyan 'Ya'yan itãcen marmari da kayan lambu guda 8 masu gina jiki

Wadatacce

• Tumatir
• Dankali
• Barkono mai kararrawa
• Barkono mai zafi
• Kwai
• Tomatillos
• 'Ya'yan Goji
• Blueberries

Menene 'ya'yan itatuwa masu narkewa da kayan lambu?

'Ya'yan itacen Nightshade da kayan lambu babban rukuni ne na tsire-tsire daga dangin solanum da iyalai. Nightshade shuke-shuke suna dauke da guba, wanda ake kira solanine. Yayin cinye tsire-tsire masu narkewa na iya zama na mutuwa, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a cikin wannan nau'ikan tsire-tsire - yawancin waɗanda za ku same su a shagon kayan masarufin ku na gida - hakika suna da lafiya ku ci.

Wannan saboda an saukar da adadin wannan mahaɗar mai guba zuwa matakan da ba zai zama mai daɗi ba da zarar 'ya'yan itatuwa da kayan marmari sun nuna. Duk da haka, ganyayyaki da 'ya'yan itacen da ke kashe tsiron dare mai guba masu guba ne kuma bai kamata a sha su ba.

Gano daidai wanne daga cikin ranakun dare da suka fi gina jiki.

Tumatir

Tumatir shine babban abincin da yawa saboda dalilai da yawa. Baya ga yadda za su iya girma cikin sauƙi, an kuma cika su da abinci mai gina jiki. Wannan 'ya'yan itacen yana dauke da bitamin A da C, kuma shi ma kyakkyawan tushen ƙarfe ne, potassium, bitamin B-6, manganese, da fiber.

A cewar shirin Fadada Jami’ar Penn State, binciken da ake yi a yanzu ya nuna cewa tumatir na dauke da carotenoids, mai karfin antioxidants wanda ke kare jiki daga wasu nau’ikan cutar kansa. Lycopene, sananniyar carotenoid da aka samo a cikin tumatir, na iya taimakawa rage haɗarin kamuwa da cutar sankarar bargo, ta prostate, da ta masu narkewar abinci.

Gwada wannan sabo-daga-lambun miyar tumatir don dumama muku a ranar sanyi.

Dankali

Dankali na daya daga cikin wadatattun kayan abinci da ake amfani da su a yammacin duniya. Hakanan ɓangare ne na dangin dare mai sanyi wanda zai iya zama mai laushi mai guba idan aka ci shi kafin su isa, yayin da fatar har yanzu ta zama kore.

Dankali shine babban tushen bitamin C, wanda ke taimakawa taimako na rigakafi. Hakanan suna dauke da isasshen sinadarin potassium, bitamin B-6, da fiber don samar da ƙoshin lafiya mai ƙarfi fiye da yadda kuke tsammani. Bugu da ƙari, sun ƙunshi carotenoids, flavonoids, da caffeic acid, duk nau'ikan ƙwayoyin cuta waɗanda aka sani don inganta fa'idodin kiwon lafiya, a cewar USDA.

Hakanan akwai nau'ikan nau'ikan iri daban-daban, waɗanda ke da fa'idodi daban-daban na kiwon lafiya. Dankali yana da wadataccen bitamin A, B, C, da E, tare da baƙin ƙarfe da tutiya. Suna samar da hanya mai sauƙi don samun buƙata mai mahimmanci, yawancin abubuwan gina jiki ga mutanen da ke rayuwa a cikin duniyoyi masu tasowa.

Dankali ba shi da lafiya idan aka shirya shi da mai mai yawa, gishiri, da mai, kamar soyayyen faransa. Saboda babu abin da yakai kayan masarufin gida, gwada wannan ɗaukar dankalin turawa.

Barkono mai kararrawa

Idan kuna buƙatar haɓaka bitamin C, barkono ƙararrawa babban zaɓi ne. Koren barkono daya yana dauke da bitamin C fiye da lemu.

Barkono mai ƙararrawa ɗayan ɗayan abinci ne mai ɗanɗano a cikin gidan dare. Zaka iya yanyanka su ka tsoma su a cikin hummus, ka saka su a cikin soyayyen da ke motsawa, ko kuma kokarin yin wannan karar barkono barkono mai kararrawa.

Barkono mai zafi

Barkono mai zafi na iya zama hasken rana, amma kamar rana suna iya kawo ɗan zafi. Kuma idan harshenka zai iya daurewa da kuna, wadannan shaidanun wuta suna dauke da abubuwan gina jiki masu kyau.

Barkono mai zafi na yau da kullun - kamar jalapenos, barkono serrano, da ja ko koren chilies - su ne tushen tushen bitamin C, bitamin A, da potassium.

Capsaicin, abin da ke taimaka wa ba wa barkono yaji su kaɗu, an nuna rage ƙonewa, wanda zai iya taimaka wa mutanen da ke fama da cututtukan haɗin gwiwa su yi tafiya da ƙarancin ciwo.

Idan kanaso wani abu mai zaki tare da kayan yaji, yi qoqarin yin wannan markadadden cuku-cakulan.

Kwai

Eggplant shine kyakkyawan tushen manganese, ma'adinai mai mahimmanci ga ci gaba da haɓakawa. Bugu da ƙari, bisa ga, eggplant ya ƙunshi antioxidants na halitta wanda zai iya taimakawa kare fata ɗinka daga damuwa mai haɗari na hasken ultraviolet na rana.

Saboda yanayin naman jikinsu lokacin da aka dafa shi, sun shahara tsakanin masu cin ganyayyaki - kuyi tunanin parmesan eggplant - haka kuma tare da ganyayyaki.

Yi bulala tare da wannan daɗaɗɗen okra da eggplant don gwada wani abu tare da ɗan ƙaramin tasirin Rum.

Tomatillos

Tomatillo shine narkarda dare wanda yake girma a cikin kwanson kwatankwacin tumatir. Na kowa a Tsakiya da Kudancin Amurka, yana da kayan lambu na kayan koren na Mexico kuma ana iya dafa shi, soyayyen, ko kuma dafa shi.

Duk da cewa basu da wadataccen abinci kamar kayan lambun-tumatir iri-iri, suna dauke da sinadarin antioxidants kuma zasu iya taimaka maka dan saka wasu karin fiber a cikin abincinka ba tare da kara yawan adadin kuzari ba.

A duba lafiyayyen tomatillo salsa ko mafi kyawu amma gasasshiyar kwanon shinkafa kaza da aka hada da furotin da zare.

'Ya'yan Goji

Don neman sabbin goji berry, dole ne ku ziyarci gonar kasar Sin. Amma kuma galibi ana samun su a shagunan abinci na musamman a cikin busasshen tsari, wani lokacin ana lakafta su azaman kerkera.

'Ya'yan Goji suna dauke da furotin da amino acid masu yawa kamar su tyramine. Suna da yawa a cikin antioxidants, wanda ke taimakawa aikin rigakafi da lafiyar tantanin halitta. Idan kuna gwada su a karo na farko, ku sani cewa yana yiwuwa ya zama rashin lafiyan su. Za ku so ku daina cin su idan kun ci gaba da kumburi ko rashin lafiya.

Don samun ƙarin alfanun dare a cikin abincinku, gwada ƙara ƙwayoyin goji a cikin wannan cobbler berry na biyu.

Blueberries

Blueberries suna ɗauke da sinadarin alkaloid kamar shuke-shuke na dare, kodayake a zahiri ba su shuke-shuke ne mai kera dare ba. Blueberries galibi ana ɗaukarsu azaman abincin cin abinci ne saboda mutane da yawa sun gaskata cewa suna ƙunshe da abubuwan da ke hana kamuwa da cutar kansa. Suna da yawa a cikin antioxidants, waɗanda aka sani don rage kumburi. Tare da wannan a zuciya, ana tunanin shuke-shuke don hana cututtukan kumburi irin su cututtukan rayuwa, rubuta ciwon sukari na 2, Alzheimer, da cututtukan zuciya.

A cewar masu bincike a rontoungiyar Gerontological Society of America, shaidu daga binciken da aka yi kwanan nan sun nuna cewa shuɗi yana ɗauke da flavonoids, musamman wanda ake kira anthocyanin, wanda ke da alaƙa kai tsaye da fa'idodi na fahimi.

Kofin shudaya yana samar da rubu'in bukatun bitamin C na yau da kullun, tare da samar da zaren abinci. Fiber, lokacin da aka haɗu da maganin rigakafi a cikin yogurt, na iya kiyaye sashin gastrointestinal cikin aiki mai kyau.

Don lafiyayyen safiya mai farin ciki na farin shuɗi, gwada wannan shuɗi mai ruwan goro da alayyafo.