Wannan Abincin Abincin da kuke Ci? Ba Abin Da kuke Tunani Ba Ne

Wadatacce

• Bita don

Kuna iya bincika abincinku don ƙarin sinadarin sodium da sugars kuma kuyi ƙoƙarin ƙara wasu abubuwan ban tsoro. Kuna iya ƙidaya adadin kuzari ko macro, kuma kuyi ƙoƙarin siyan samfuran Organic lokacin da zaku iya. Hakanan kuna iya kaiwa ga ƙwai-ƙwai marasa nama da nama mai kiwo. Har zuwa siyayyar kayan abinci mai lafiya, kuna kashe shi.

Amma shin zaku taɓa tunanin tambayar abincin abincinku? Sabuwar binciken ya ce, eh, yakamata. Haɗin kifaye a fili babban abu ne da gaske. Oneaya daga cikin samfuran abincin teku guda biyar a duk duniya an yi kuskure, ma'ana akwai kyakkyawar dama ba za ku sami abin da kuke biya ba, a cewar bincike da Oceana (ƙungiyar masu ba da shawara kan kare teku).

An samo kuskuren cin abincin teku a kowane sashi na sarkar abincin kifi, daga dillali, jumla, da rarrabawa, zuwa shigowa/fitarwa, marufi da sarrafawa, kuma ya bazu cikin ƙasashe 55. (FYI wannan ba shine farkon da muka ji game da zamba na kifi a NYC ba. Duba wannan taswirar ma'amala daga Oceana don ganin yadda yankin ku yake da kyau.)

Ka yi tunanin kuna yawo akan wani tuna? Wannan na iya zama nama na whale. Kuna tunanin kuna gwada wani shark na Brazil? Akwai kyakkyawar dama babban kifi ne na haƙora. An gano Pangasius (wanda kuma ake kira kifin Asiya) a matsayin mafi kifin da aka canza a duk duniya kuma ana yawan canza shi azaman daji, ƙima mai ƙima. A duk faɗin duniya, kifin Asiya ya tsaya a cikin nau'ikan kifaye 18, gami da perch, grouper, halibut, da cod. Akwai ma yanayin da aka sami samfuran caviar ba su da DNA na dabbobi kwata -kwata, a cewar binciken.

Amma yayin da kuɗin da kuke kashewa don cin abincin teku na yaudara yana da takaici, akwai wani abu har ma da ban tsoro game da wannan kifin na karya-yadda yake shafar lafiyar ku. Kusan kashi 60 cikin ɗari na abincin teku da aka ɓata suna haifar da haɗarin kiwon lafiya na musamman ga masu siye, ma'ana suna iya rashin sanin cin kifi wanda zai iya sa su rashin lafiya, a cewar binciken. Wannan ba lallai bane game da rashin lafiyan ko rashin jituwa ga wasu nau'ikan abincin teku; kifin da ba a yi kuskure ba zai iya yin gwajin isasshen abubuwan abubuwa kamar parasites, sunadarai na muhalli, magungunan kifin ruwa, da sauran guba na halitta.

Misali, kifin da aka saba yaudarar sa shine escolar, wanda yana da guba mai faruwa ta halitta wanda ake kira gempylotoxin wanda ke da alaƙa da ruwan hanji, tashin zuciya, amai da ciwon ciki. Wataƙila ba ku taɓa jin labarin abin ƙyama ba, amma wataƙila kun yi suna akan wasu farin tuna. Da kyau, binciken magudin abincin Oceana ya nuna fiye da shari'o'i 50 na siyar da escolar da aka sayar a matsayin "farin tuna" a cikin gidajen abinci na sushi a Amurka

Kuma wannan ba ma shiga cikin gaskiyar cewa yawancin waɗannan kifayen da aka musanya ana kama su ba bisa ƙa'ida ba kuma wani lokacin ana sa ido don kasancewa kusa da su.

Gulp.

Don haka menene yarinyar da ke son sushi? Saboda ha'inci yana faruwa a cikin sarkar wadata, ba abu ne mai sauƙi ba don gane ko kifin ku zamba ne. Sa'ar al'amarin shine, Ƙungiyar Tarayyar Turai ta aiwatar da ƙaƙƙarfan manufofi kan kamun kifi da nuna gaskiya a cikin masana'antar kuma tun daga wannan lokacin aka sami raguwar ƙimar kifin. Na gaba, Amurka tana shirin yin irin wannan canje -canjen; ya zuwa watan Fabrairun 2016, Kwamitin Majalisar Teku ta Kasa don Yaki da Cin Hanci da Rashawa, da ba a ba da labari ba da Rashin Dogaro da Fataucin Kifi ya sanar da shawararsa don ƙirƙirar shirin gano abincin teku na Amurka wanda yakamata ya yanke sosai kan wannan kasuwancin kifin.

A halin yanzu, zaku iya yin aikinku don sauƙaƙe kamun kifi ta hanyar canzawa zuwa ƙananan kifaye (ga wasu girke-girke masu lafiya waɗanda ke amfani da ƙananan samari), ko ƙoƙarin siyan sabo, na gida, da kifi gabaɗaya. (Kuma, a gefe mai haske, aƙalla kariyar mai na kifi yana ba ku kusan fa'idodin omega-3 iri ɗaya a matsayin ainihin abin.)

Bita don