Stevia: menene menene, menene don kuma yadda ake amfani dashi

Wadatacce

• Yadda ake amfani da shi
• Nawa ne hadari don cin stevia
• Stevia Amfanin
• Sakamakon sakamako da kuma contraindications

Stevia wani ɗanɗano ne na zahiri wanda aka samo daga shuka Stevia Rebaudiana Bertoni wanda za a iya amfani da shi don maye gurbin sukari a cikin ruwan juices, shayi, kek da sauran kayan zaki, da kuma a cikin kayayyakin masana'antu da dama, kamar su abin sha mai laushi, ruwan da aka sarrafa, cakulan da gelatins.

Ana yin Stevia daga steviol glycoside, wanda ake kira rebaudioside A, wanda FDA ke ɗauka amintacce kuma ana iya samun sa a foda, granular ko ruwa kuma ana iya sayan shi a manyan kantunan ko kantin abinci na kiwon lafiya.

Haka kuma yana yiwuwa a shuka shukar kuma ayi amfani da ganyenta don dandano, amma duk da haka wannan amfani bai inganta ta FDA ba saboda rashin shaidar kimiyya. Stevia tana da ikon da za ta ninka sau 200 zuwa 300 fiye da na yau da kullun kuma tana da ɗanɗano mai ɗaci, wanda zai iya ɗan ɗanɗana ɗanɗanar abincin.

Yadda ake amfani da shi

Stevia za a iya amfani da shi a kowace rana don daɗin kowane abinci ko abin sha, kamar su kofi da shayi, misali. Bugu da kari, yayin da kaddarorin stevia suka kasance masu karko a yanayin zafi mai yawa, ana iya amfani da shi yayin aiwatar da kek, wainar da ke shiga murhu, misali.

Yana da mahimmanci a tuna, duk da haka, gram 1 na stevia yayi daidai da gram 200 zuwa 300 na sukari, ma'ana, baya ɗaukar ɗari da yawa ko cokulan stevia don abinci ko abin sha ya zama mai daɗi. Bugu da kari, ana ba da shawarar cewa a yi amfani da wannan kayan zaƙi kamar yadda mai ba da abinci ya umurta, musamman ma idan mutum na da wata cuta kamar ta ciwon sukari ko hauhawar jini, ko kuma tana da ciki, misali.

Nawa ne hadari don cin stevia

Amfanin yau da kullun na stevia kowace rana yana tsakanin 7.9 da 25 mg / kg.

Stevia Amfanin

Idan aka kwatanta da kayan zaƙi na wucin gadi, kamar su sodium cyclamate da aspartame, stevia yana da fa'idodi masu zuwa:

1. Zai iya taimaka wa asarar nauyi, tunda tana da ƙarancin adadin kuzari;
2. Zai iya taimakawa wajen daidaita yawan ci da rage yunwa, kuma zai iya zama da amfani ga mutanen da suke da kiba;
3. Zai iya taimakawa wajen sarrafawa da rage matakan sukarin jini, kuma zai iya zama da amfani ga masu ciwon sukari;
4. Zai iya taimakawa don haɓaka HDL cholesterol, rage haɗarin matsalolin zuciya da jijiyoyin jini;
5. Ana iya amfani dashi a cikin abincin da aka dafa ko aka gasa a cikin tanda, saboda yana da karko a yanayin zafi har zuwa 200ºC.

Farashin kayan zaki na stevia ya banbanta tsakanin R $ 4 da R $ 15.00, ya danganta da girman kwalbar da kuma inda aka saye ta, wanda a ƙarshe ya zama mai rahusa fiye da sayan sukari na yau da kullun, saboda kawai yana ɗaukar dropsan saukoki kaɗan ɗin abincin, yin zaƙi ya daɗe.

Sakamakon sakamako da kuma contraindications

Gabaɗaya, yin amfani da stevia ana ɗauka amintacce ne ga lafiyar jiki, amma a wasu lokuta sakamako masu illa kamar tashin zuciya, ciwon tsoka da rauni, kumburin ciki da rashin lafiyan jiki na iya faruwa.

Bugu da kari, ya kamata a yi amfani da shi ne kawai ga yara, mata masu juna biyu ko kuma a yanayin ciwon suga ko hauhawar jini bisa ga shawarar likita ko masaniyar abinci, saboda hakan na iya haifar da raguwar mafi girma fiye da yadda aka saba na yawan sukarin jini ko hawan jini, yana sanya lafiyar mutum. a cikin haɗari

Wani illar dake tattare da stevia shine cewa zai iya shafar aikin koda kuma ya kamata ayi amfani dashi cikin taka tsantsan kuma kawai a karkashin kulawar likita a cikin al'amuran cutar koda.

Koyi game da wasu hanyoyi don ɗanɗano abinci ta al'ada.