Shin Ruwan Tumatir Yayi Maka Kyau? Fa'idodi da Rashin Amfani

Wadatacce

• Mai Gina Jiki
• Babban a Antioxidants
• Zai Iya Rage Hadarin Cututtukan Cutar
• Zai Iya Inganta Abubuwan Haɗarin Cutar Cutar Zuciya
• Zai Iya Kare Kan Wasu Cutar Sankara
• Rashin Amfani
• Ya Kamata Ku Sha Ruwan Tumatir?
• Yadda Ake Yin Nukunan Ruwan Tumatir
• Layin .asa

Ruwan tumatir shahararren abin sha ne wanda ke samar da nau'ikan bitamin iri daban-daban, da ma'adanai, da kuma antioxidants masu ƙarfi (1).

Yana da wadataccen arziki a cikin lycopene, antioxidant mai ƙarfi tare da fa'idodin kiwon lafiya.

Koyaya, wasu sunyi imanin cewa ruwan tumatir bazai zama mai lafiya kamar duka tumatir ba saboda yawan abubuwan sodium da ake samu a wasu nau'ikan.

Wannan labarin ya tattauna fa'idar amfani da lafiya da rashin tasirin ruwan tumatir.

Mai Gina Jiki

Ruwan tumatir mashahuri ne abin sha, wanda aka yi shi daga ruwan sabo na tumatir.

Kodayake zaku iya siyan ruwan tumatir mai tsabta, shahararrun samfuran - kamar V8 - hada shi da ruwan 'ya'yan wasu kayan lambu kamar seleri, karas, da beets.

Ga bayanan abinci mai gina jiki don kofi 1 (240 ml) na 100% ruwan tumatir na gwangwani ():

• Calories: 41
• Furotin: 2 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamin A: 22% na Dailyimar Yau (DV)
• Vitamin C: 74% na DV
• Vitamin K: 7% na DV
• Thiamine (bitamin B1): 8% na DV
• Niacin (bitamin B3): 8% na DV
• Pyridoxine (bitamin B6): 13% na DV
• Folate (bitamin B9): 12% na DV
• Magnesium: 7% na DV
• Potassium: 16% na DV
• Copper: 7% na DV
• Harshen Manganese: 9% na DV

Kamar yadda kuke gani, ruwan tumatir yana da matukar gina jiki kuma yana cikin yawancin bitamin da ma'adanai masu mahimmanci.

Misali, shan kofi 1 kawai (milimiyan 240) na ruwan tumatir kusan ya rufe bukatunku na yau da kullun don bitamin C kuma ya cika kashi 22% na bukatun bitamin A ta hanyar alpha- da beta-carotenoids.

Carotenoids sune launuka masu canzawa zuwa bitamin A a jikinku ().

Wannan bitamin yana da mahimmanci don hangen nesa da gyaran nama.

Wadannan carotenoids ba wai kawai sun canza zuwa cikin bitamin A ba amma kuma suna aiki a matsayin masu maganin antioxidants, suna kare kwayar halittarka daga lalacewar da kwayoyi marasa ƙarfi da ake kira radicals free ke haifarwa.

An danganta lalacewar 'yanci kyauta zuwa yanayi na yau da kullun kamar cututtukan zuciya kuma an yi imanin cewa suna taka rawa a cikin tsarin tsufa (,).

Bugu da ƙari, ana ɗora ruwan tumatir tare da magnesium da potassium - ma'adanai biyu masu mahimmanci don lafiyar zuciya (,).

Har ila yau, kyakkyawan tushe ne na bitamin B, gami da furotin da bitamin B6, waɗanda ke da mahimmanci don tasirin ku da sauran ayyuka masu yawa (, 9).

Ruwan tumatir yana dauke da bitamin da kuma ma'adanai masu yawa wadanda ke da muhimmanci ga lafiyar ku, gami da bitamin C, bitamin A, bitamin B, potassium, da magnesium.

Babban a Antioxidants

Ruwan tumatir shine tushen tushen antioxidants masu ƙarfi kamar lycopene, ƙwayar tsire-tsire na carotenoid wanda aka danganta shi da fa'idodin kiwon lafiya.

A zahiri, Ba'amurke yana samun sama da 80% na lycopene daga tumatir da samfuran kamar ruwan tumatir ().

Lycopene yana kiyaye ƙwayoyin ku daga lalacewar sihiri kyauta, don haka rage kumburi a jikin ku (11).

Yawancin karatu sun nuna cewa shan romon tumatir mai wadataccen lycopene na da fa'idodi ga lafiyar ku - musamman ta hanyar rage kumburi.

Misali, wani bincike na wata 2 a cikin mata 30 ya gano cewa wadanda suka sha kofuna 1.2 (280 ml) na ruwan tumatir a kullum - dauke da kwaya 32.5 na lycopene - suna da raguwa mai yawa a matakan jini na sunadarai masu kumburi da ake kira adipokines.

Abin da ya fi haka, matan sun sami ci gaba sosai a cikin matakan jini na lycopene da raguwa mai yawa a cikin ƙwayar cholesterol da ƙuguwar kugu (12).

Wani binciken da aka yi a cikin mata masu kiba 106 sun lura cewa shan kofuna 1.4 (330 ml) na ruwan tumatir a kullum na tsawon kwanaki 20 ya rage alamomin kumburi, kamar su interleukin 8 (IL-8) da kuma cututtukan necrosis factor alpha (TNF-α), idan aka kwatanta da a ƙungiyar kulawa (13).

Bugu da ƙari, nazarin mako 5 a cikin mutane 15 ya nuna cewa mahalarta waɗanda suka sha kofuna 0.6 (150 ml) na ruwan tumatir a kowace rana - daidai da 15 mg na lycopene - sun rage matakan jini sosai na 8-Oxo-2′-deoxyguanosine (8 -oxodG) bayan yawan motsa jiki ().

8-oxodG alama ce ta lalacewar DNA wanda ya haifar da masu sihiri kyauta. Yawancin matakan wannan alamar suna da alaƙa da cututtuka na kullum, kamar kansar mama da cututtukan zuciya ().

Baya ga lycopene, ruwan tumatir kuma kyakkyawan tushen bitamin C ne da beta-carotene - wasu antioxidants guda biyu tare da kyawawan magungunan kumburi (,).

Ruwan tumatir shine tushen tushen lycopene, antioxidant wanda aka nuna don rage kumburi a yawancin karatu. Hakanan yana dauke da sinadarin antioxidants mai karfi bitamin C da beta-carotene.

Zai Iya Rage Hadarin Cututtukan Cutar

Bincike ya nuna cewa abincin da ke cike da tumatir da kayayyakin tumatir kamar ruwan tumatir na iya rage haɗarin da kuke da shi na wasu cututtuka na kullum.

Zai Iya Inganta Abubuwan Haɗarin Cutar Cutar Zuciya

Tumatir an daɗe yana da alaƙa da ingantaccen lafiyar zuciya.

Sun ƙunshi ƙwayoyin antioxidants masu ƙarfi, kamar lycopene da beta-carotene, wanda ke taimakawa rage cututtukan cututtukan zuciya kamar hawan jini, babban cholesterol, da kitse a jijiyoyin ku (atherosclerosis).

Wani bita da ya hada da mutane 584 sun gano cewa wadanda suke da kayan abinci masu dimbin yawa a cikin tumatir da kayayyakin tumatir na da raguwar barazanar kamuwa da ciwon zuciya idan aka kwatanta da wadanda ke da karancin shan tumatir ().

Wani sake nazarin karatun 13 ya gano cewa sinadarin lycopene daga kayan tumatir da aka sha cikin allurai sama da 25 MG a kowace rana ya saukar da matakan "mummunan" LDL cholesterol da kusan 10% kuma ya rage hawan jini sosai (19).

Don tunani, kofi 1 (240 ml) na ruwan tumatir yana ba da kusan 22 mg na lycopene (20).

Mene ne ƙari, nazarin nazarin 21 da ke hade da haɓakawa tare da kayan tumatir tare da raguwa mai yawa a matakan "mummunan" LDL-cholesterol, alamar ƙonewa IL-6, da kuma sanannen ci gaba a cikin jini (21).

Zai Iya Kare Kan Wasu Cutar Sankara

Saboda yawan matakan abubuwan amfani masu amfani da antioxidants, ruwan tumatir an nuna yana da tasirin cutar kansa a cikin karatu da yawa.

Binciken nazarin 24 ya haɗu da yawan cin tumatir da kayayyakin tumatir tare da rage haɗarin cutar kansa ta prostate ().

A cikin binciken gwajin-bututu, cire sinadarin lycopene da aka samu daga kayayyakin tumatir ya hana ci gaban kwayar cutar kansar mafitsara har ma da haifar da apoptosis, ko mutuwar kwayar halitta ().

Nazarin dabbobi kuma ya lura cewa kayayyakin tumatir na iya samun tasirin kariya daga cutar kansa.

Berayen da aka ciyar da jan hoda tumatir na tsawon makonni 35 suna da ƙananan ci gaban ciwon kansa na fata bayan fallasa su da hasken UV fiye da beraye akan abincin sarrafawa ().

Kodayake waɗannan sakamakon suna da tabbaci, ana buƙatar ƙarin bincike don fahimtar yadda tumatir da kayayyaki kamar ruwan tumatir na iya shafar ci gaban kansa a cikin mutane.

Ruwan tumatir da sauran kayayyakin tumatir na iya rage haɗarinku na wasu nau'ikan cutar kansa. Koyaya, ana buƙatar ƙarin bincike a wannan yankin.

Rashin Amfani

Kodayake ruwan tumatir yana da matukar gina jiki kuma yana iya ba da fa'idodi na ƙoshin lafiya, amma yana da ƙarancin sakamako.

Babban raunin da ya samu shine kasancewar yawancin nau'ikan suna cikin sodium. Yawancin kayayyakin ruwan tumatir suna ƙunshe da ƙarin gishiri - wanda ke fitar da sinadarin sodium.

Misali, kofi daya (340-ml) na ruwan tumatir na 100% na ruwan tumatir ya ƙunshi 980 MG na sodium - wanda shine 43% na DV (25).

Abincin da ke cikin sodium na iya zama matsala, musamman ga mutanen da ake ɗauka masu saurin gishiri.

Wasu rukunin mutane, kamar su Ba'amurke na Afirka, suna iya fuskantar mummunan tasirin abincin mai yawan sodium ().

Ari da, bincike ya nuna cewa abincin da ke cikin sodium na iya taimakawa ga cutar hawan jini (27).

Wani faduwar ruwan tumatir shi ne cewa yana da dan kadan a cikin fiber fiye da tumatir duka. Wannan ya ce, ruwan tumatir har yanzu yana da ƙarfi a cikin fiber fiye da sauran abubuwan sha masu yawa kamar ruwan apple da ruwan lemun tsami mara free ().

Yi la'akari da cewa yawancin abubuwan sha na tumatir suna da wasu fruitsa fruitsan itacen toa toa akan su, wanda zai iya kara adadin kalori da sukari. Wasu sigogin na iya ƙunsar ƙarin sugars.

Lokacin neman iri iri mai kyau, zaɓi ruwan tumatir 100% ba tare da gishiri ko sukari ba.

Bugu da ƙari, mutanen da ke fama da cututtukan gastroesophageal (GERD) na iya so su guje wa ruwan tumatir saboda yana iya ƙara bayyanar cututtuka ().

Wasu nau'ikan ruwan tumatir na iya kasancewa a cikin sodium kuma yana iya ƙunsar ƙarin sugars. Wannan ruwan yana iya kara bayyanar da alamun cutar ga mutanen da ke tare da GERD.

Ya Kamata Ku Sha Ruwan Tumatir?

Ruwan tumatir na iya zama zaɓin abin sha mai kyau ga mutane da yawa.

Ruwan tumatir mai gina jiki mai gina jiki yana ba da kyakkyawan zaɓi ga waɗanda ke da ƙarin buƙatu na gina jiki, kamar tsofaffi da waɗanda ke shan sigari.

Misali, mutanen da ke shan sigari suna buƙatar karin bitamin C fiye da waɗanda ba sa yi. Tun da ruwan tumatir ya fi girma a cikin wannan abincin, yana iya zama mai kyau idan kuka sha taba (29).

Yawancin tsofaffi da yawa suna da karancin wadataccen abinci kuma suna yawan cin abinci mai ƙarancin abinci. Ruwan tumatir na iya zama hanya mai sauƙi kuma mai daɗi don taimaka muku biyan buƙatunku don yawancin abubuwan gina jiki ().

Abin da ya fi haka, maye gurbin abubuwan sha marasa kyau, kamar su 'ya'yan itace, soda, da sauran abubuwan sha mai dadi, tare da ruwan tumatir hanya ce mai kyau ga kowa don inganta abincinsa.

Shan ruwan tumatir 100% ba tare da an kara gishiri ko sukari ba hanya ce mai kyau don kara yawan abincin ku.

Yadda Ake Yin Nukunan Ruwan Tumatir

Ga waɗanda suke kerawa a cikin ɗakin girki, ruwan tumatir da aka yi a gida za a iya shirya shi cikin sauƙi tare da ingredientsan abubuwan gina jiki masu gina jiki.

A sauƙaƙe a dafa yankakken tumatir na mintina 30 a kan wuta mai matsakaici. Lokacin da aka sanyaya, jefa tumatir a cikin babban abin haɗawa ko injin sarrafa abinci da bugun jini har sai an sami daidaito da ake buƙata.

Zaka iya hada cakuda tumatir har sai an kai wani abu mai sha ko barin shi mai kauri don amfani dashi a matsayin miya.

Za a iya hada tumatir da sauran kayan lambu da ganye, kamar su seleri, barkono ja, da oregano, don bunkasa abubuwan abinci da dandano har ma fiye da haka.

Shawara mai amfani ita ce ƙara ɗan zaitun yayin dafa tumatir ɗinku. Saboda sinadarin lycopene mahadi ne mai narkewa, cin ko shan tumatir tare da dan kitse yana kara wadatar jikinka ne ().

Sauya abubuwan sha mai daɗi irin su soda da ruwan tumatir na iya amfani da lafiyar ku. Yi ruwan tumatir da kanku a gida ta hanyar dafa dafaffun tumatir a cikin abin haɗawa.

Layin .asa

Ruwan tumatir yana da wadataccen abinci kamar bitamin C, bitamin B, da potassium.

Har ila yau, kyakkyawan tushe ne na antioxidants, kamar lycopene, wanda na iya rage kumburi da haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya da wasu cututtukan daji.

Tabbatar siyan ruwan tumatir 100% ba tare da an sanya gishiri ko sukari ba - ko kuma yin naka a gida.