Dukan Abinci Yana Canza Wasan Lokacin da Yazo da Kyakkyawan 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari

Wadatacce

• Bita don

Lokacin da kuka sayi abinci, kuna son sanin inda ya fito, daidai ne? Dukan Abinci sun yi tunanin haka-wannan shine dalilin da ya sa suka ƙaddamar da shirinsu Mai Girma, wanda ke ba abokan ciniki haske game da ɗabi'a da ayyukan da ke gudana a gonakin da suka saya daga, faduwar da ta gabata.

Matt Rogers, mai gudanar da ayyukan samar da abinci na duniya gabaɗaya ya bayyana cewa "Ƙarfin daɗaɗawa yana tambayar masu siyarwa don amsa tambayoyi 41 game da haɓaka ayyuka akan batutuwan da suka haɗa da sarrafa kwari, lafiyar ƙasa, kiyaye ruwa da kariya, makamashi, sharar gida, jindadin ma'aikatan gona, da rayayyun halittu." Kowace tambaya tana da ƙima da ƙima, kuma bisa ga wannan lissafin, ana ba da gonakin "mai kyau," "mafi kyau," ko "mafi kyau", wanda aka nuna akan alamar a kantin sayar da.

Wannan shirin da alama babbar hanya ce ta ƙarfafa masu siyayya, amma wasu manoma ba sa farin ciki da hakan. Wannan saboda-duk da cewa an daɗe ana riƙe matsayin halitta a matsayin ma'aunin samfuran inganci da ingantacciyar gona-wasu masu shuka waɗanda suka tsallake rijiya da baya ta Ma'aikatar Aikin Noma ta Amurka (USDA) don ƙulla hatimin kayan aikin hukuma ba lallai ba ne a sami mafi girman daraja. gonar da ba Organic ba wacce za ta iya yin ɗimbin ƙoƙari a cikin lafiyar ƙasa da kiyaye makamashi.

Ta yaya hakan zai iya faruwa? To, kasancewar kwayoyin halitta daidai ne daya na abubuwan da shirin Mai Girma Mai Daukar nauyi yayi la'akari. Hakanan yana duban mahimman lamuran aikin gona waɗanda ke shafar lafiyar ɗan adam da muhalli, kuma yana da niyyar saka wa duk wani mai shuka da ya ɗauki manyan matakai don magance irin waɗannan matsalolin, in ji Rogers. Ra'ayin manoma: "Organic yana haɓaka da alhakin, don kyautatawa," Vernon Peterson mai shuka 'ya'yan itace na California ya gaya wa NPR. Kuma yana da mahimmanci a lura cewa Abincin Abinci duka ya yarda da wannan tunanin: "A taƙaice, babu maye gurbin hatimin kwayoyin halitta da ƙa'idodin da yake wakilta," in ji Rogers. An ƙera tsarin ƙima mai ƙima don samar da ƙarin matakin nuna gaskiya akan alamar samfur, in ji shi.

Wannan shine dalilin da ya sa alamun yanzu ke nuna ƙimar gonar da kuma kalmar "Organic" lokacin da ake aiki. (Shin abincin abinci ya fi muku kyau? Yana da ƙarin antioxidants da ƙarancin magungunan kashe ƙwari.)

Duk da yake muna tausayawa manoman da ake ganin an rage musu nauyi, suna iya raina abokin cinikin Dukan Abinci. Kasuwar sanannu ce ta riƙe duk samfuran su zuwa manyan ƙa'idodi, kuma masu siyayya sun riga sun ɗauka cewa samfuran da ke cikin shagon suna da inganci. Hanyar da za mu ɗauka: Muddin kun ɗauki ko abinci na halitta ne ko a'a, yana da mahimmanci (kuma mai sanyi!) Don gane ƙarin ƙoƙarin da duk gonaki ke ɗauka yayin haɓaka abincinku a hanya mai kyau.

Bita don