Yadda ake rage cin gishiri

Wadatacce

• Nasihu don rage yawan amfani da gishiri
• Yadda za a guji yawan amfani da gishiri
• 1. Sanin abincin da ke cike da gishiri
• 2. Karanta tambarin abinci
• 3. Sauya gishiri da ganye da kayan yaji
• 4. Amfani da abubuwan maye gurbin gishiri

Don rage yawan amfani da gishiri yana da mahimmanci a guji siyan kayan abinci, na daskararre ko na gwangwani, ba shan gishirin a teburin, ko ma maye gurbin gishirin da ganye, kayan yaji da ruwan inabi, misali. Gabaɗaya, duk masu lafiyayyen jiki ya kamata su sha matsakaicin gishiri 5 a kowace rana, wanda yayi daidai da shan MG 2000 na sodium kuma wanda yayi daidai da cokali 1 a rana.

Don haka, shan gishiri kaɗan yana da mahimmanci don kiyaye hawan jini na yau da kullun da kuma lafiyayyar zuciya, saboda gishiri mai yawa a kai a kai na iya haifar da hauhawar jini, matsalolin zuciya ko thrombosis. Duk da haka, mutanen da suka riga suna da cututtuka kamar hawan jini, koda ko matsalolin zuciya ya kamata su yi taka tsantsan musamman, don haka, ya kamata su rage yawan amfani da gishiri don sarrafa cutar da hana ta yin muni.

Nasihu don rage yawan amfani da gishiri

Don rage yawan amfani da gishiri, ya kamata:

• Yi amfani da teaspoon a matsayin ma'auni, yayin dafa abinci, guje wa amfani da gishiri "ta ido";
• A guji kara gishiri a abinci, saboda galibi suna dauke da gishiri;
• Kada a sanya gishirin mai girgiza kan tebur yayin cin abinci;
• Nemi gasashen gasasshen abinci, guje wa jita-jita tare da miya iri-iri, cuku ko ma abinci mai sauri;
• Ku ci abinci mai wadataccen potassium, kamar su gwoza, lemu, alayyaho da wake, domin suna taimakawa wajen rage hawan jini da kuma rage illar gishiri.

Ya kamata a rage adadin gishiri a hankali don barin ƙoshin ɗanɗano da kwakwalwa su daidaita da sabon ɗanɗano kuma, a ƙa'ida, bayan makonni 3, yana yiwuwa a jure wa canjin ɗanɗano.

Gano wane gishiri ne mafi bada shawarar da adadin da ya dace a kowace rana.

Yadda za a guji yawan amfani da gishiri

1. Sanin abincin da ke cike da gishiri

Sanin waɗancan abinci masu gishiri shine matakin farko na sarrafa yawan gishirin da ake sha a kowace rana. Wasu abinci masu wadataccen gishiri sune naman alade, bologna, kayan ƙanshin masana'antu, cuku da miya, romo da abinci waɗanda aka riga aka shirya, gwangwani da abinci mai sauri. Sanin sauran abinci mai arzikin sodium.

Don haka, yana da mahimmanci a guji siye da cinye waɗannan nau'ikan abincin kuma koyaushe a zaɓi sabbin abinci.

2. Karanta tambarin abinci

Kafin sayen abinci, ya kamata ka karanta alamun da ke jikin marufin ka nemi kalmomin sodium, gishiri, soda ko alamar Na ko NaCl, domin duk suna nuna cewa abincin na dauke da gishiri.

A cikin wasu abinci yana yiwuwa a karanta adadin gishiri, amma, a cikin sauran abinci kawai abubuwan da aka yi amfani da su ne suke bayyana. An lissafa abubuwanda ake amfani dasu a cikin raguwar tsari na adadi, ma'ana, abincin da yafi maida hankali shine aka fara jeroshi sannan kuma mafi karancin karshe. Don haka, yana da mahimmanci a bincika inda gishiri yake, mafi nisan jerin, mafi kyau.

Bugu da kari, ya zama dole a kula da kayan haske ko na abinci, domin suma suna iya kunshe da gishiri mai yawa, tunda a wadannan al'amuran galibi ana sanya gishirin ne don maye gurbin dandanon da aka rasa ta hanyar cire kitse.

Koyi yadda ake karanta lakabin abinci daidai.

3. Sauya gishiri da ganye da kayan yaji

Don samun dandano mai kyau, rage yawan gishiri, zaku iya amfani da kayan yaji da ganyayyaki yadda suka ga dama, kamar su cumin, tafarnuwa, albasa, faski, barkono, oregano, basil, ganyen bay ko ginger, misali.

Bugu da kari, ana iya amfani da ruwan lemun tsami da vinegar don sanya abinci mai daɗi, shirya kayan ƙanshi aƙalla awanni 2 a gaba don sanya ƙanshin ya zama mai tsafta ko shafa kayan ƙanshi a cikin abincin da kansa don ƙamshin ya yi ƙarfi, haɗuwa da sabbin 'ya'yan itace .

Wasu hanyoyi don dafa abinci da abinci mai ɗanɗano ba tare da amfani da gishiri ba, na iya zama:

• A cikin shinkafa ko taliya: zaɓi ɗaya shine a ƙara oregano, cumin, tafarnuwa, albasa ko saffron;
• A cikin miya: zaka iya ƙara thyme, curry ko paprika;
• A cikin nama da kaji: barkono, Rosemary, sage ko poppy seed za a iya ƙara su yayin shiri;
• A cikin kifi: zaɓi ɗaya shine a ƙara sesame, ganyen bay da ruwan lemon tsami;
• A cikin salads da dafaffun kayan lambu: za a iya saka vinegar, tafarnuwa, chives, tarragon da paprika.

Bugu da kari, yayin shirya burodin da aka yi a gida, cloves, nutmeg, cirewar almond ko kirfa, alal misali, ana iya saka su maimakon gishiri. Duba ƙarin game da kayan ƙanshi wanda zai iya maye gurbin gishiri.

4. Amfani da abubuwan maye gurbin gishiri

Za'a iya maye gurbin gishirin tebur da wasu kayan abinci kamar gishirin Abinci, Slim ko Gishirin Abinci misali, wanda a cikin haɗin su yana da mafi yawan adadin potassium maimakon sodium. Idan baka son dandanon mai maye, zaka iya saka ganye ko kayan yaji. Koyaya, dole ne likitan abinci ko likita ya nuna amfani da waɗannan maye gurbin.

Ga yadda ake shirya gishirin ganye don maye gurbin gishiri: