Shin Shin Tuddan Nan take Ba Su da Kyawu a gare ku?

Wadatacce

• Menene Noodles Nan take?
• Bayanai na Gina Jiki don Noodles Nan take
• Ba Su da Lowananan Calories, amma kuma Lowananan cikin Fiber da Protein
• Noodles na Nan da nan na Iya Ba da Micananan Kayan Masarufi
• Noodles na Nan take Suna Dauke da MSG
• Amfani da Abincin Nan da nan Zai Iya Zama Haɗa zuwa Ingantaccen Abincin Abinci
• Suna Sama Cikin Sodium
• Yadda Ake Zabi Lafiya Nishadi Nan take
• Layin .asa

Noodles na yau da kullun sanannen abinci ne mai sauƙin sauƙin ci a ko'ina cikin duniya.

Kodayake ba su da tsada kuma suna da saukin shiryawa, akwai takaddama kan ko suna da mummunan tasirin lafiya.

Wannan saboda sunada fewan abubuwan gina jiki da yawan sodium da MSG.

Wannan labarin yana kallon tasirin tasirin noodles na gaggawa akan lafiya.

Menene Noodles Nan take?

Noodles na yau da kullun nau'in noodle ne da aka riga aka dafa shi, yawanci ana siyar dashi a cikin fakiti ɗaya ko kofuna da kwanoni.

Abubuwan da aka saba da su a cikin taliyar sun haɗa da gari, gishiri da man dabino. Faketin dandano gabaɗaya sun ƙunshi gishiri, kayan yaji da kuma sinadarin monosodium glutamate (MSG).

Bayan an yi taliyar a masana'antar, sai a soya su, a shanya su a saka (1).

Kowane kunshin yana dauke da bulo na busassun noodles da fakiti na dandano da / ko mai na dandano. Masu siye-dafa suna dafa ko jiƙa buyayyar taliyar a cikin ruwan zafi tare da ɗanɗano kafin su ci shi.

Shahararrun samfuran taliyar nan take sun haɗa da:

• Top Ramen
• Kwallan Taliya
• Maruchan
• Mista Noodles
• Sapporo Ichiban
• Kabuto Noodles

Noodles na kai tsaye sune dafaffen taliya waɗanda aka dafa su kuma suka bushe. Galibi ana jiƙa su da ruwan zafi kafin a ci su.

Bayanai na Gina Jiki don Noodles Nan take

Kodayake za a iya samun kyakkyawar ma'amala ta bambancin ra'ayi tsakanin nau'ikan daban-daban da dandano na taliya iri-iri, yawancin nau'ikan suna da wasu abubuwan abinci na yau da kullun.

Yawancin nau'ikan noodles na yau da kullun suna da ƙananan kalori, fiber da furotin, tare da yawan mai, carbs, sodium da zaɓi ƙwayoyin cuta.

Servingaya daga cikin abincin naman alade mai ɗanɗano na ramen ya ƙunshi waɗannan abubuwan gina jiki (2):

• Calories: 188
• Carbs: 27 gram
• Adadin mai: 7 gram
• Kitsen mai: 3 gram
• Furotin: 4 gram
• Fiber: 0.9 gram
• Sodium: 861 mg
• Thiamine: 43% na RDI
• Folate: 12% na RDI
• Harshen Manganese: 11% na RDI
• Ironarfe: 10% na RDI
• Niacin: 9% na RDI
• Riboflavin: 7% na RDI

Ka tuna cewa kunshin ramen ɗaya ya ƙunshi abinci biyu, don haka idan kana cin duka kunshin a zama ɗaya, adadin da ke sama zai ninka sau biyu.

Har ila yau, yana da daraja a lura cewa akwai wasu nau'ikan na musamman waɗanda ake da su waɗanda aka tallata azaman lafiyayyun zaɓuɓɓuka. Ana iya yin waɗannan ta amfani da cikakken hatsi ko kuma suna da ƙananan sodium ko mai.

Yawancin noodles nan da nan suna da ƙananan kalori, fiber da furotin, amma suna da mai mai yawa, carbs, sodium da wasu ƙananan ƙwayoyin cuta.

Ba Su da Lowananan Calories, amma kuma Lowananan cikin Fiber da Protein

Tare da adadin kuzari 188 a kowane hidim, noodles na yanzu suna da ƙarancin adadin kuzari fiye da wasu nau'in taliya (2).

Misali na lasagna da aka riga aka shirya shi, alal misali, ya ƙunshi adadin kuzari 377, yayin hidimar spaghetti na gwangwani da ƙwallan nama na da adadin kuzari 257 (3, 4).

Saboda noodles na yanzu suna ƙasa da kalori, cin su yana iya haifar da asarar nauyi.

A gefe guda, mutane da yawa suna cin duk abincin noodle a zama ɗaya, ma'ana a zahiri suna cin abinci sau biyu.

Har ila yau yana da mahimmanci a lura cewa noodles na nan da nan ƙananan fiber da furotin, wanda ƙila ba zai sanya su mafi kyawun zaɓi ba idan ya zo ga rage nauyi.

An nuna furotin don ƙara yawan jin jiki da rage yunwa, yana mai da shi kayan aiki mai amfani wajen kula da nauyi (,).

Fiber, a gefe guda, yana motsawa sannu a hankali ta hanyar hanyar narkewa, yana taimakawa don inganta ƙoshin lafiya yayin haɓaka ƙimar nauyi (,).

Tare da giram 4 kawai na furotin da gram 1 na zare a kowace hidimtawa, yin hidimar taliyar nan take ba zai haifar da da mai ido ba a yunwar ka ko matakan cika ka. Don haka duk da karancin adadin kuzari, maiyuwa ba zai amfane ku ba (2).

Noodles na yau da kullun suna da ƙarancin adadin kuzari, wanda zai iya taimaka rage rage cin abincin kalori. Koyaya, suma suna da ƙananan fiber da furotin kuma maiyuwa ba zasu tallafawa asarar nauyi ba ko sa ku ji daɗi sosai.

Noodles na Nan da nan na Iya Ba da Micananan Kayan Masarufi

Duk da kasancewa mara ƙanƙanci a cikin wasu abubuwan gina jiki kamar fiber da furotin, noodles a take suna ƙunshe da ƙananan ƙwayoyin cuta, gami da baƙin ƙarfe, manganese, folate da bitamin na B.

Wasu noodles nan take suma suna da ƙarfi tare da ƙarin abubuwan gina jiki.

A Indonesia, kusan rabin noodles nan take suna da ƙarfi tare da bitamin da kuma ma'adanai, gami da baƙin ƙarfe. Wani bincike ya gano cewa shan madara mai narkewa da taliya na iya rage barazanar karancin jini, yanayin da rashin ƙarfe ke haifarwa.

Bugu da kari, ana yin wasu taliyar nan take ta hanyar amfani da garin alkama mai ƙarfi, wanda ya nuna ƙarfin ci gaba da ƙoshin abinci mai gina jiki ba tare da canza ɗanɗano ko yanayin samfurin ƙarshe ba).

Bincike ya kuma nuna cewa cin noodul kai tsaye ana iya alakanta shi da karuwar cin wasu ƙananan ƙwayoyin cuta.

Wani bincike na 2011 ya kwatanta yawan cin abinci na masu amfani da noodle 6,440 nan da nan da kuma wadanda ba masu saurin noodle ba.

Wadanda suka cinye taliyar nan take suna da kashi 31% na mafi yawan abin da ke dauke shi da kuma karin riboflavin da ya kai kashi 16% fiye da wadanda basu ci noodles din ba.

Wasu nau'ikan noodles na nan da nan suna da ƙarfi don ƙara ƙarin bitamin da ma'adinai. Nan da nan noodle yana iya haɗuwa da haɓakar riboflavin da thiamine.

Noodles na Nan take Suna Dauke da MSG

Yawancin noodles nan take suna ɗauke da sinadaran da aka sani da suna monosodium glutamate (MSG), ƙarin abinci na yau da kullun da ake amfani da shi don haɓaka dandano a cikin abincin abinci.

Kodayake FDA ta san MSG a matsayin amintaccen amfani, amma tasirinsa ga lafiyar ya kasance mai rikici ().

A Amurka, samfuran da suka ƙunshi ƙarin MSG ana buƙatar faɗar haka a kan lakabin kayan aikin ().

Ana samun MSG a dabi'a a cikin samfura kamar su furotin na kayan lambu, cirewar yisti, tsanwar soya, tumatir da cuku.

Wasu karatun sun danganta yawan amfani da MSG mai yawa zuwa riba mai nauyi har ma da karin hawan jini, ciwon kai da tashin zuciya (,).

Koyaya, sauran karatun basu sami wata alaƙa tsakanin nauyi da MSG ba yayin da mutane suka cinye shi cikin matsakaici mai yawa ().

Wani bincike kuma ya ba da shawarar MSG na iya cutar da lafiyar kwakwalwa. Aya daga cikin binciken gwajin-bututu ya gano cewa MSG na iya haifar da kumburi da mutuwar ƙwayoyin ƙwayoyin kwakwalwa ().

Koyaya, sauran bincike sun nuna cewa MSG mai cin abinci wataƙila ba shi da tasiri kaɗan ga lafiyar ƙwaƙwalwa, tunda har ma da yawa ba sa iya haye shingen ƙwaƙwalwar jini ().

Kodayake MSG na iya zama mai aminci a cikin matsakaici, wasu mutane na iya samun ƙwarewa ga MSG kuma ya kamata su iyakance abincin su.

Wannan yanayin an san shi da ƙwayar ƙwayar cuta ta MSG. Masu fama da cutar na iya fuskantar alamomi irin su ciwon kai, ƙuntata tsoka, suma da kuma kaikayi ().

Nan da nan noodles sukan ƙunshi MSG, wanda na iya haifar da mummunan sakamako a cikin allurai masu yawa kuma zai iya haifar da bayyanar cututtuka a cikin waɗanda ke da ƙwarewa.

Amfani da Abincin Nan da nan Zai Iya Zama Haɗa zuwa Ingantaccen Abincin Abinci

Wasu bincike sun gano cewa yawan cin abinci na yau da kullun na iya haɗuwa da ƙarancin abinci mai ƙarancin abinci.

Studyaya daga cikin binciken ya kwatanta irin abincin masu amfani da noodle nan da nan da masu sayen noodle.

Yayinda masu amfani da noodle suke samun karuwar 'yan ƙananan ƙwayoyin cuta, suna da rage rage yawan furotin, alli, bitamin C, phosphorus, iron, niacin da bitamin A.

Bugu da ƙari, binciken ya gano cewa masu amfani da noodle nan da nan suna da yawan amfani da sinadarin sodium da adadin kuzari idan aka kwatanta da masu amfani da noodle nan da nan ().

Hakanan noodles na iya ƙara haɗarin ɓarkewar ciwo na rayuwa, yanayin da ke ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya, ciwon suga da bugun jini.

Nazarin 2014 ya kalli abincin manya 10,711. Ya gano cewa cin abinci mai ɗanɗano aƙalla sau biyu a kowane mako yana ƙara haɗarin ciwo na rayuwa a cikin mata ().

Wani binciken ya kalli matsayin bitamin D da alaƙarsa da abubuwan ci da salon rayuwa a cikin samari 3,450.

Amfani da noodles nan take yana da alaƙa da raguwar matakan bitamin D. Hakanan an haɗa shi da kiba, salon rayuwa da kuma shan abubuwan sha mai daɗin sukari ().

Karatun ya nuna cewa cin noodle nan take na iya alakanta da yawan sinadarin sodium, adadin kuzari da mai tare da rage cin furotin, bitamin da kuma ma'adanai.

Suna Sama Cikin Sodium

Servingaya daga cikin abincin noodles nan take ya ƙunshi 861 MG na sodium.

Koyaya, idan kun cinye duka kunshin, wannan adadin ya ninka zuwa 1,722 MG na sodium (2).

Akwai shaidar da ke nuna cewa yawan cin sodium na iya samun mummunan tasiri ga wasu mutanen da ake ɗauka masu saurin gishiri.

Wadannan mutane na iya zama masu saukin kamuwa da tasirin sinadarin sodium kuma karuwar yawan sinadarin sodium na iya haifar da hauhawar jini ().

Wadanda ke baƙar fata, sama da shekaru 40 ko kuma suna da tarihin iyali na hawan jini sune za a iya kamuwa da su ().

Bincike ya nuna cewa rage shan sinadarin sodium na iya zama da amfani ga wadanda ke da matsalar gishiri.

Studyaya daga cikin binciken ya kalli tasirin rage cin gishiri a cikin mahalarta 3,153. A cikin mahalarta tare da cutar hawan jini, kowane rage 1,000-mg a cikin amfani da sodium ya haifar da raguwar 0.94 mmHg a cikin karfin jini na systolic ().

Wani binciken ya biyo bayan manya da ke cikin kasadar kamuwa da cutar hawan jini a tsawon shekaru 10-15 don bincika illolin dadewa na rage gishiri.

A ƙarshe, ya gano cewa rage yawan amfani da sodium ya rage haɗarin abin da ya shafi zuciya da jijiyoyin jini har zuwa 30% ().

Nan da nan noodles suna cikin sodium, wanda yana iya haɗuwa da hawan jini a cikin mutanen da ke da saurin gishiri.

Yadda Ake Zabi Lafiya Nishadi Nan take

Idan kuna jin daɗin kopin taliya na ɗan lokaci, akwai hanyoyin da za ku ƙara lafiya.

Ickingaukar taliyar nan take da aka yi daga cikakkun hatsi, alal misali, na iya ƙara yawan abun cikin fiber kuma yana ƙarfafa jin daɗin cikawa.

Hakanan ana samun noodles na ƙananan-sodium nan take kuma zasu iya taimakawa wajen saukar da abincin sodium ɗin na yau.

Dokta McDougall's, Koyo da Lotus Foods wasu brandsan kasuwa ne da ke sayar da wasu nau'ikan lafiya masu kyau na taliya iri-iri.

Hakanan zaku iya amfani da noodles ɗin ku na yau da kullun azaman tushe kuma ku ɗora su tare da wasu lafiyayyun abubuwa don samun ingantaccen abinci mai kyau.

Jefa wasu kayan lambu da ingantaccen tushen furotin na iya haɓaka bayanan abinci mai gina jiki na abincin dare na yau da kullun.

Zaɓin noodles ɗin nan take waɗanda suke ƙasa da sodium ko aka yi su daga cikakkun hatsi na iya ba da noodles ɗinku nan take ingantacciyar lafiya. Vegetablesara kayan lambu da tushen furotin na iya taimakawa zagaye shi.

Layin .asa

A cikin matsakaici, gami da noodles nan take a cikin abincinka mai yiwuwa ba zai zo da wani mummunan tasirin lafiya ba.

Koyaya, suna da ƙarancin abubuwan gina jiki, don haka kar a yi amfani da su azaman kayan abinci a cikin abincinku.

Abin da ya fi haka, yawan amfani da shi yana da nasaba da ƙarancin abinci mai kyau da haɗarin cututtukan rayuwa.

Gabaɗaya, matsakaita amfanin ku, zaɓi nau'ikan lafiyayye ku ƙara cikin wasu kayan lambu da tushen furotin.

Lokaci-lokaci jin daɗin noodles na nan da nan yana da kyau - matuƙar dai kuna kiyaye ƙoshin lafiya da ƙoshin lafiya.