10 hanyoyi na al'ada don maye gurbin sukari

Wadatacce

• 1. Ruwan zuma
• 2. Stevia
• 3. Kwakwar koko
• 4. Xylitol
• 5. Maple Syrup
• 6. Thaumatin
• 7. 'Ya'yan' ya'yan itace da ba su da Sugar
• 8. Gwanin Brown
• 9. Gwanin molases
• 10. Erythritol

Abinci kamar zuma da sukarin kwakwa, da ɗanɗano na zahiri kamar Stevia da Xylitol sune wasu hanyoyin na halitta don maye gurbin farin suga don taimakawa tare da rage nauyi da inganta lafiya, suna fifita rigakafi da kula da cututtuka kamar su ciwon sukari, babban cholesterol da kiba.

Yana da mahimmanci a guji amfani da sikari saboda yawan sa yana daɗa ƙaruwa kuma yana motsa samar da mai, wanda ke ƙara haɗarin matsaloli kamar ruɓan haƙori, cututtukan zuciya da mai hanta, misali. Anan akwai wasu hanyoyin na halitta guda 10 don canza sukari da samun lafiya ba tare da rasa dandanon abinci ba.

1. Ruwan zuma

Honeyudan zuma ɗan zaki ne mai ƙanshi na halitta kuma yana da wadataccen abinci irin su potassium, magnesium, baƙin ƙarfe da alli, yana kawo fa'idodi kamar ƙarfafa garkuwar jiki, yin aiki tare da anti-oxidants, inganta narkewa da kiyaye ƙyallen fure mai lafiya.

Bugu da kari, zuma tana da matsakaiciyar alamomin glycemic, wanda ke nufin cewa kadan daga wannan samfurin baya karfafa samar da mai kamar yadda yake faruwa da sukari. Kowane cokali na zuma yana da kusan adadin kuzari 46, yana da mahimmanci a tuna cewa ba za a iya bai wa yara 'yan ƙasa da shekara 1 ba. Dubi ƙarin game da fa'idodi da sabani na zuma.

2. Stevia

Stevia wani ɗanɗano ne na ɗabi'a wanda aka samo daga tsiren Stevia Rebaudiana Bertoni, kuma ana iya samun sa a cikin manyan kantunan da wuraren ajiyar abinci na lafiya a cikin foda ko ɗigon ruwa. Yana da damar da za a ɗanɗana kusan sau 300 fiye da na yau da kullun, yana kuma kawo fa'idar rashin wadatar kuzari.

Ana iya amfani da Stevia a cikin shirye-shiryen zafi ko sanyi, saboda yana da karko a yanayin zafi mai sauƙi, kasancewar sauƙin amfani da shi a waina, wajan burodi ko kayan zaki waɗanda suke buƙatar dafa ko gasa. Duba tambayoyi 5 da suka fi dacewa game da ɗanɗano na Stevia.

3. Kwakwar koko

Kwakwa na da ƙananan glycemic index, wanda ke nufin cewa ba ya haifar da babban ƙaruwa a cikin glucose na jini kuma baya ƙarfafa samar da mai, yana taimakawa tare da kula da nauyi.

Bugu da kari, sukarin kwakwa na da sinadarai irin su iron, calcium, zinc da potassium, amma saboda yana da sinadarin fructose mai yawa, ya kamata a yi amfani da shi a matsakaici, saboda yawansa na iya haifar da matsaloli kamar kitse na hanta da kiba. Kowane karamin cokali na wannan sukarin yana da kimanin kalori 20.

4. Xylitol

Xylitol wani nau'in sukari ne na giya, kamar su erythritol, maltitol da sorbitol, duk waɗannan abubuwa ne na halitta waɗanda aka samo daga 'ya'yan itace, kayan lambu, naman kaza ko tsiren ruwan teku. Saboda suna da matsakaicin glycemic index, sunada zabin yanayi mafi koshin lafiya kuma suna da ikon da zaƙi kamar sukari.

Wani fa'idar kuma shine cewa xylitol baya cutar da hakora kuma yana da karancin adadin kuzari fiye da suga, yana da kimanin adadin kuzari 8 ga kowane karamin cokalin samfurin. Kamar yadda ƙarfin saɗaɗɗen yayi kama da na sukari, ana iya amfani dashi daidai gwargwado azaman madadin a cikin shirye-shiryen girke-girke daban-daban.

5. Maple Syrup

Maple syrup, wanda ake kira maple or maple syrup, ana samar dashi ne daga itaciya da akafi sani a Kanada, kuma tana da fa'idodi ga lafiya saboda yawan abubuwan dake tattare da antioxidants da abubuwan gina jiki kamar su calcium, potassium da zinc.

Ana iya amfani da ruwan 'Maple syrup' a cikin shirye-shiryen da zasu yi zafi, amma saboda yana dauke da adadin kuzari da sukari, shi ma ya kamata a cinye shi da ƙananan.

6. Thaumatin

Thaumatin shine ɗanɗano na zahiri wanda ya ƙunshi sunadarai guda biyu kuma yana da ikon daɗin zaki kusan 2000 zuwa 3000 fiye da na yau da kullun. Da yake an haɗa shi da sunadarai, ba shi da ƙarfin haɓaka glucose a cikin jini kuma baya motsa samar da mai, kuma ana iya amfani dashi a cikin abubuwan rage nauyi da kuma sarrafa ciwon sukari, misali.

Thaumatin yana da adadin kuzari iri ɗaya kamar na sukari, amma kamar yadda ikonta mai ɗanɗano ya fi na sukari yawa, ana yin amfani da shi cikin ƙananan kaɗan, wanda ke ƙara caloriesan adadin kalori a cikin abincin.

7. 'Ya'yan' ya'yan itace da ba su da Sugar

Jara jellies marasa 'ya'yan itace, wanda ake kira' ya'yan itace 100%, wata hanya ce ta halitta don ɗanɗana abinci da shirye-shirye kamar yogurts, bitamin da fasas na kek, pies da cookies.

A wannan yanayin, sukarin sikari na fruita fruitan yana mai da hankali a cikin nau'in jelly, wanda ke ƙaruwa da powerarfin zaki, ban da bayar da dandano ga shirye-shiryen gwargwadon dandano na jelly. Don tabbatar da cewa jelly ɗin itace 100% na 'ya'yan itace, kawai bincika jerin abubuwan da ke cikin alamomin samfurin, waɗanda ya kamata su ƙunshi' ya'yan itacen kawai, ba tare da ƙara sukari ba.

8. Gwanin Brown

Ana yin sukari mai ruwan kasa daga kangon suga, amma ba a shan aikin tace shi kamar farin sukari, wanda ke nufin cewa ana kiyaye sinadaran gina jikinsa a cikin samfurin ƙarshe. Don haka, yana dauke da ma'adanai kamar su calcium, magnesium, potassium da phosphorus.

Koyaya, yana da mahimmanci a tuna cewa duk da samun ƙarin abubuwan gina jiki, sukari mai ruwan kasa yana da kusan adadin kuzari ɗaya kamar farin suga, kuma bai kamata a sha shi akai-akai ko amfani dashi a cikin yanayin ciwon sukari ba.

9. Gwanin molases

Molasses shine syrup da aka samar daga danshin ruwan suga ko yayin samar da rapadura, yana da launi mai duhu da kuma ƙarfi mai daɗin zaki. Saboda ba a tace shi ba, yana da wadata a cikin ma'adanai ɗaya da sukarin ruwan kasa, tare da alli, magnesium, potassium da phosphorus.

Koyaya, yakamata a cinye shi kawai cikin amountsan kaɗan saboda yawan adadin kuzarinsa, kuma yakamata a guje shi a cikin yanayin ciwon sukari da cutar koda. Duba ƙarin game da molasses kuma koya game da ƙarfin zaki da adadin kuzari na masu ɗanɗano na halitta.

10. Erythritol

Erythritol shine ɗanɗano na zahiri wanda yake da asali iri ɗaya da xylitol, amma ya ƙunshi adadin kuzari 0.2 kawai a cikin gram, kasancewar kusan ɗan zaki ne ba tare da ƙimar kalori ba. Tana da kusan kashi 70% na ƙarfin zaki mai dadi, kuma mutanen da ke fama da ciwon sukari ko kuma waɗanda suke son rasa nauyi.

Bugu da kari, erythritol baya haifar da ramuka kuma ana iya samun sa a cikin shagunan abinci na kiwon lafiya ko kari na abinci mai gina jiki kuma ana siyar dashi a foda.

Don taimaka maka rage nauyi da sarrafa glucose na jininka, duba matakai 3 don rage yawan shan sukarin ka.

Dubi bidiyo mai zuwa ka ga menene illolin masu ɗanɗano na wucin gadi: