Shin Tafarnuwa Kayan lambu ne?

Wadatacce

• Tsarin Botanical
• Kayan abinci na abinci
• Ya fi sauran kayan lambu karfi
• Layin kasa

Saboda tsananin dandano da fa'idodi daban-daban na kiwon lafiya, al'adu daban-daban sun yi amfani da tafarnuwa tsawon shekaru dubbai ().

Kuna iya dafa tare da wannan sinadaran a gida, ku ɗanɗana shi a biredi, ku ci shi a cikin jita-jita irin su taliya, da soyayyen-soyayyen abinci, da kayan lambu da aka toya.

Koyaya, saboda da farko ana amfani dashi azaman yaji, tafarnuwa na iya zama da wahala a rarrabe shi.

Wannan labarin ya bayyana ko tafarnuwa kayan lambu ne.

Tsarin Botanical

Botanically, tafarnuwa (Allium sativum) an dauke shi kayan lambu.

Na dangin albasa ne, tare da man shanu, leek, da chives (2).

Da cikakkiyar magana, kayan lambu kowane yanki ne mai ci na tsire-tsire masu tsire-tsire, kamar su tushen, ganye, mai tushe, da kwararan fitila.

Ita kanta tafarnuwa tana da kwan fitila, tsayi mai tsayi, da kuma dogon ganye.

Kodayake ganyayyaki da furannin shukar ma ana iya cinsu, kwan fitila - wanda ya ƙunshi ƙwayoyi 10-20 - ana yawan ci. An rufe shi a cikin kwatancen kamar takarda wanda yawanci ana cire shi kafin amfani.

Tafarnuwa ta fito ne daga tsiro mai cin abinci tare da kwan fitila, tushe, da ganye. Saboda haka, ana ɗauke shi da kayan lambu kamar kayan lambu.

Kayan abinci na abinci

Tafarnuwa ana amfani da ita kamar kayan ƙanshi ko ganye fiye da kayan lambu.

Ba kamar sauran kayan lambu ba, ba a cika cin tafarnuwa da yawa ko kuma a karan kanta. Madadin haka, yawanci ana sanya shi a cikin jita-jita a ƙananan kuɗi saboda ɗanɗano mai ƙarfi. A zahiri, bayan albasa kawai, yana iya zama fitaccen kwan fitila da ake amfani da shi don dandano a duk duniya.

Za a iya dafa tafarnuwa ko a murza ta, bawo, ko duka. An fi yawan gasashi, dafaffen, ko sautéed.

Hakanan za'a iya sayan yankakken, nikakken, pickled, ko a cikin kari.

Kodayake a baya anyi imanin cewa ɗanyen tafarnuwa ne kawai ke da fa'idodi ga lafiya, amma karatun yanzu ya nuna cewa dafaffun kayan da aka shirya na kasuwanci na iya zama da fa'ida ().

Tafarnuwa ana amfani da ita da farko azaman ganye ko kayan ƙanshi, galibi ana sanya shi a cikin jita-jita a ƙananan kaɗan don ƙara dandano maimakon ci da kansa.

Ya fi sauran kayan lambu karfi

Jagororin abincin sun bada shawarar cewa 'ya'yan itatuwa da kayan marmari sun hada da rabin farantin ku yayin cin abinci, ko kimanin fam 1.7 (gram 800) a ko'ina cikin yini ().

Koyaya, babu buƙatar cika rabin faranti da tafarnuwa.

Wannan vegetablearfin kayan lambu mai ɗimbin yawa yana haɗuwa da sinadarin sulfur, gami da allicin, wanda ke ba da mafi yawan kaddarorin magani ().

Bincike ya nuna cewa kawai cloves 1-2 (gram 4) suna ba da fa'idodin kiwon lafiya, gami da (7):

• rage cholesterol
• rage karfin jini
• raguwar haɗarin daskarewa na jini
• maganin cututtukan da suka shafi numfashi, kamar su mashako, asma, da tari
• cututtukan antimicrobial
• inganta aikin rigakafi

Tafarnuwa ta fi sauran kayan lambu ƙarfi kuma tana ba da fa'idodi da yawa, koda kuwa an ci ta da ƙananan.

Layin kasa

Kodayake ana amfani dashi azaman ganye ko kayan ƙanshi, tafarnuwa tsire-tsire ne na kayan lambu.

Yana ba da fa'idodi iri-iri na kiwon lafiya kuma shine mai haɗari musamman wanda zai tabbatar da yaji kayan da kuka fi so.

Ba kamar sauran kayan lambu ba, ba a cika dafa shi da kansa ko a cinye shi duka.

Idan kana sha'awar hakan, kara tafarnuwa a abincinka a yau.