Abin da ya zama cin ganyayyaki da yadda ake cin abinci

Wadatacce

• Menene bambanci tsakanin maras cin nama da mai cin ganyayyaki
• Fa'idodi da rashin amfani na veganism
• Abin da za a ci
• Abin da za a guji
• Kayan abinci mai cin ganyayyaki

Cin ganyayyaki wani motsi ne da ke da niyyar inganta 'yantar da dabbobi, tare da inganta' yancinsu da walwalarsu. Don haka, mutanen da ke bin wannan motsi ba kawai suna da tsayayyen abincin ganyayyaki ba, amma kuma ba sa amfani da kowane samfurin da ke da alaƙa da dabbobi.

Masu cin ganyayyaki galibi suna da hani da suka danganci tufafi, nishaɗi, kayan shafawa da abincin dabbobi. Tunda abinci ne da aka taƙaita, yana da mahimmanci mara cin nama ya nemi jagora daga masanin abinci mai gina jiki don a nuna abincin da ya dace kuma a biya duk buƙatun abinci mai gina jiki.

Menene bambanci tsakanin maras cin nama da mai cin ganyayyaki

Cin ganyayyaki hanya ce ta rayuwa, wanda ba ya ƙunsar wasu abubuwa na asalin dabbobi. Cin ganyayyaki, a gefe guda, yawanci yana da alaƙa da cin abincin da ba na asalin dabbobi ba kuma ana iya rarraba shi cikin:

1. Ma'aikatan ovelaget: su ne mutanen da ba sa cin nama;
2. 'Yan Lactovegetarians: ban da nama ba sa cin kwai;
3. Tsananin masu cin ganyayyaki: kar a cinye nama, kwai, madara da kayan kiwo;
4. Maras cin nama: ban da rashin cin kayayyakin abinci na asalin dabbobi, haka nan ba sa amfani da duk wani samfurin da aka gwada akan dabbobi ko aka samo daga gare su, kamar ulu, fata ko siliki, misali.

Don haka, duk masu cin ganyayyaki masu tsayayyar ganyayyaki ne, amma ba duk masu cin ganyayyaki ne masu cin ganyayyaki ba, saboda suna iya amfani da kayayyakin dabbobi, kamar wasu kayan shafawa. Ara koyo game da bambancin dake tsakanin nau'ikan ganyayyaki.

Fa'idodi da rashin amfani na veganism

Wasu bincike sun nuna cewa tsananin cin ganyayyaki yana da alaƙa da ƙananan damar kiba da matsalolin zuciya, kamar atherosclerosis, misali. Bugu da kari, cin ganyayyaki yana da alhakin inganta jin daɗin dabbobi, kiyaye rayuwa da yaƙi da cin zarafin dabbobi domin samar da kayan aiki da kayayyakin amfani.

Kodayake masu cin ganyayyaki suna bin abinci mai wadataccen carbohydrates, omega-6, fiber, folic acid, magnesium da bitamin C da E, ana iya samun rashi na bitamin B, omega-3 da kuma tushen sunadarai masu inganci, wanda zai iya tsoma baki cikin aikin wasu ayyuka na kwayoyin. Don samar da waɗannan ƙarancin, ana iya amfani da man flaxseed a matsayin tushen omega-3 da kuma sarrafa abubuwan amfani na bitamin B12, waɗanda likita ko mai gina jiki za su iya ba da umarni. Don kara yawan furotin, yana da muhimmanci a hada da abinci kamar su quinoa, tofu, chickpeas da namomin kaza a cikin abinci, misali.

Yana da mahimmanci a tsaurara tsarin cin ganyayyaki a ƙarƙashin jagorancin mai ilimin abinci mai gina jiki don haka duk buƙatun abinci mai gina jiki sun biya, guje wa ƙarancin jini, rashin lafiyar tsoka da gabobin jiki, ƙarancin kuzari da ƙashi, misali.

Abin da za a ci

Abincin mara cin nama yawanci yana da wadataccen kayan lambu, legumes, hatsi, 'ya'yan itatuwa da fiber, kuma yana iya haɗawa da abinci kamar:

• Cikakken hatsi: shinkafa, alkama, masara, amaranth;
• Kayan kafa: wake, kaji, waken soya, wake, gyada;
• Tubers da asalinsu: Dankalin turawa, dankalin turawa, dankalin turawa, rogo, yam;
• Namomin kaza.;
• 'Ya'yan itãcen marmari;
• Kayan lambu da ganye;
• Tsaba kamar chia, flaxseed, sesame, quinoa, kabewa da sunflower;
• Mai Mai kamar kirji, almon, goro, ƙwanso;
• Kayan waken soya: tofu, tempeh, waken soya furotin, miso;
• Sauran: seitan, tahini, madarar kayan lambu, man zaitun, man kwakwa.

Haka kuma yana yiwuwa a yi juji, hamburgers da sauran shirye-shirye ta amfani da abincin dabbobi kawai, misali wake ko hamburgers, alal misali.

Abin da za a guji

A cikin cin ganyayyaki, ya kamata a guji kowane irin abincin dabbobi, kamar:

• Nama gaba daya, kaza, kifi da abincin teku;
• Madara da kayayyakin kiwo, kamar cuku, yogurt, curd da man shanu;
• Sakawa kamar tsiran alade, tsiran alade, ham, bologna, nono turkey, salami;
• Dabbobin dabbobi: man shanu, man alade, naman alade;
• Ruwan zuma da kayan zuma;
• Gelatine da kayan haɗin collagen.

Ban da cin nama da abincin da dabbobi suka samo, masu cin ganyayyaki galibi ba sa cin wasu kayayyakin da ke da tushen asalin dabbobi, kamar su shamfu, sabulai, kayan shafawa, mayukan shafawa, gelatin da tufafin siliki, misali.

Kayan abinci mai cin ganyayyaki

Tebur mai zuwa yana nuna misalin menu na kwanaki 3 don masu cin ganyayyaki:

Yana da mahimmanci a tuna cewa ya kamata masu ganyayyaki su sami abincin da mai gina jiki ya tsara, saboda buƙatun abinci mai gina jiki sun bambanta dangane da shekaru, jinsi da yanayin lafiyar su.

Don ƙarin nasihu, bincika a cikin wannan bidiyon abin da mai cin ganyayyaki ba ya cin: