Tambayi Likitan Abincin Abinci: Abincin Masu Kona Fat

Wadatacce

• Bita don

Q: Shin akwai wasu canje-canjen cin abinci da zan iya yi waɗanda za su haɓaka metabolism na a zahiri, ko kuwa hakan kawai ne?

A: Gabaɗaya da'awar "abinci mai ƙona kitse" ba daidai ba ne a zahiri, saboda yawancin abinci ba sa haifar da haɓakar haɓakar calorie mai ƙonawa amma a maimakon haka ƙirƙirar yanayin ilimin lissafin jiki wanda ake samun sauƙin ƙone mai. Broccoli, alal misali, baya haɓaka ƙimar ku na rayuwa, amma abinci ne mai ƙarancin kalori wanda ya ƙunshi jinkirin narkar da carbohydrates, fiber, da phytochemicals waɗanda zasu iya taimakawa share isrogen mai yawa. Duk waɗannan abubuwan na iya sa asarar nauyi ya fi dacewa.

Akwai, duk da haka, ƙaramin ɗimbin abinci mai narkar da kitse, abincin da idan aka ci yana ƙara yawan kuzarin jikin ku- da ƙona mai. Shahararru biyu kuma sanannun sune koren shayi da barkono mai zafi.

EGCG, maganin antioxidant a cikin koren shayi, na iya haɓaka ƙona mai da asarar nauyi lokacin da aka haɗa shi da maganin kafeyin-wanda ke faruwa a zahiri ya kasance yanayin koren shayi.

Barkono masu zafi sun ƙunshi capsaicin na antioxidant, wanda zai iya ƙara yawan oxygenation (watau mai kona). Babban hasara ga capsaicin shine cewa kuna buƙatar ɗaukar shi a cikin ƙarin kari don girbe fa'idodin sa.

Kuma, bisa ga sabon binciken da aka buga a cikin Jaridar Amirka ta Abincin Abinci, monounsaturated fats-irin su wadanda aka samu a cikin man zaitun da avocado-ya kamata a kara su cikin jerin abincin da ke taimaka maka ƙone karin adadin kuzari.

Masu bincike sun kwatanta abincin da ke da kitse mai yawa zuwa abinci mai yawan kitse kuma sun gano cewa abinci mai wadataccen kitse ya haifar da karuwa mai yawa (har zuwa kashi 4.3 cikin dari) a cikin nazarin ciyarwar kuzarin mahalarta hutu (wato kimiyya ce ga adadin adadin kuzari. kuna ƙona kowace rana mai zaman kanta daga matakin ayyukan ku). Marubutan binciken suna tunanin cewa kitse yana sa mitochondria, injunan da ke ƙona kalori na ƙwayoyin mu, suna ƙone ƙarin makamashi kamar zafi.

Abubuwan da na fi so na kitse mai kitse sun haɗa da:

• Zaitun
• Man zaitun
• Gyada
• Macadamia kwayoyi
• Hazelnuts
• Avocados

Kuna iya tuna baya ga “Tambayi Likitan Abinci” na baya inda muka kalli wani binciken da ya nuna raguwa a cikin kitse na ciki lokacin da masu nazarin suka rage ɗimbin yawa da ƙara yawan kitse a cikin abincin su. Wadannan binciken guda biyu sun nuna cewa yana da kyau motsawa don cin abinci mai yawa.

Bita don